Požadované komponenty:
- - slepičí vejce - 1 ks.
- - pasterizované mléko s obsahem tuku 3,2 % - 230 g.
- - stolní sůl - 4-5 g.
- - prémiová pšeničná mouka - 550 - 600 g.
- - hotové mleté vepřové maso - 800 g.
Technologie vaření krok za krokem:
1. Připravte si velkou nádobu. Rozbijte vejce do nádoby dle vašeho výběru.
![Dušená manti](https://i.washerhouse.com/images/19/1645-manty-na-paru.jpg)
2. Nalijte do něj mléko. Je důležité, aby mléko nebylo studené, pokojová teplota produktu je pro vaření ideální.
![Dušená manti](https://i.washerhouse.com/images/19/1646-manty-na-paru.jpg)
3. Směs vaječného mléka osolíme.
![Dušená manti](https://i.washerhouse.com/images/19/1647-manty-na-paru.jpg)
4. Do tekuté hmoty přidejte mouku. Za zmínku také stojí, že mouku je třeba přidávat postupně, to umožní, aby těsto bylo jemné a lehké.
![Dušená manti](https://i.washerhouse.com/images/19/1648-manty-na-paru.jpg)
![Dušená manti](https://i.washerhouse.com/images/19/1649-manty-na-paru.jpg)
5. Hotové hutné těsto položte na rovný povrch.Těsto se může trochu lepit, takže je potřeba ho poprášit trochou mouky. Rozválejte kousek těsta na tenkou vrstvu.
![Dušená manti](https://i.washerhouse.com/images/19/1650-manty-na-paru.jpg)
6. Nakrájejte vrstvu na dlouhé a široké proužky. Velikost proužků vytvořte podle přání.
![Dušená manti](https://i.washerhouse.com/images/19/1651-manty-na-paru.jpg)
7. Předem připravené mleté maso musí být rozloženo po celé délce proužků, jak je znázorněno na fotografii.
![Dušená manti](https://i.washerhouse.com/images/19/1652-manty-na-paru.jpg)
8. Spodní okraj těsta, na kterém se nachází náplň, je potřeba sevřít dovnitř. Poté proužky srolujte do ruliček a okraje pevně zalepte prsty.
![Dušená manti](https://i.washerhouse.com/images/19/1653-manty-na-paru.jpg)
![Dušená manti](https://i.washerhouse.com/images/19/1654-manty-na-paru.jpg)
![Dušená manti](https://i.washerhouse.com/images/19/1655-manty-na-paru.jpg)
![Dušená manti](https://i.washerhouse.com/images/19/1656-manty-na-paru.jpg)
9. Hotové „růže“ vložte do dvojitého kotle. Manti vařte v páře 40 minut.
![Dušená manti](https://i.washerhouse.com/images/19/1657-manty-na-paru.jpg)
10. Můžete jíst šťavnaté Manti.
![Dušená manti](https://i.washerhouse.com/images/19/1658-manty-na-paru.jpg)
![Dušená manti](https://i.washerhouse.com/images/19/1659-manty-na-paru.jpg)
Dobrou chuť!