Požadované komponenty:
- velké vejce - 1 ks.
- zakysaná smetana 15% - 40 g.
- plnotučné mléko - 100 g.
- rafinovaný olej - 40 g.
- prášek do pečiva - 3 g.
- potravinářský vanilin - 3 g.
- stolní sůl - 10 g.
- bílý krystalový cukr - 70 g.
- prémiová pšeničná mouka - 500 g.
Postup přípravy klestu krok za krokem:
1. Vezměte syrové vejce. Rozbijte to do misky. Trochu to prošlehejte metličkou.
![Křupavé klestí](https://i.washerhouse.com/images/19/1033-hrustyaschiy-hvorost.jpg)
![Křupavé klestí](https://i.washerhouse.com/images/19/1034-hrustyaschiy-hvorost.jpg)
2. Do misky s vejcem dejte zakysanou smetanu.
3. Do stejné nádoby nalijte mléko.
4. Do obecné směsi přidejte rostlinný olej. Vše rozmixujeme dohladka metličkou do hladka.
![Křupavé klestí](https://i.washerhouse.com/images/19/1035-hrustyaschiy-hvorost.jpg)
![Křupavé klestí](https://i.washerhouse.com/images/19/1036-hrustyaschiy-hvorost.jpg)
![Křupavé klestí](https://i.washerhouse.com/images/19/1037-hrustyaschiy-hvorost.jpg)
![Křupavé klestí](https://i.washerhouse.com/images/19/1038-hrustyaschiy-hvorost.jpg)
![Křupavé klestí](https://i.washerhouse.com/images/19/1039-hrustyaschiy-hvorost.jpg)
![Křupavé klestí](https://i.washerhouse.com/images/19/1040-hrustyaschiy-hvorost.jpg)
5. Do hrnku se všemi ingrediencemi nasypte prášek do pečiva a vanilin.
6. Do směsi ihned přidejte krystalový cukr a sůl. Vše dobře promíchejte.
7. Po malých dávkách přidávejte mouku.Uhněteme na husté těsto.
![Křupavé klestí](https://i.washerhouse.com/images/19/1041-hrustyaschiy-hvorost.jpg)
![Křupavé klestí](https://i.washerhouse.com/images/19/1042-hrustyaschiy-hvorost.jpg)
![Křupavé klestí](https://i.washerhouse.com/images/19/1043-hrustyaschiy-hvorost.jpg)
8. Těsto rozválejte do vrstvy. Nakrájejte vrstvu na proužky. Navlékněte jeden konec každého proužku do vyříznutého otvoru uprostřed.
9. Na rostlinném oleji orestujte ratolesti. Vařte na středním plameni.
![Křupavé klestí](https://i.washerhouse.com/images/19/1044-hrustyaschiy-hvorost.jpg)
![Křupavé klestí](https://i.washerhouse.com/images/19/1045-hrustyaschiy-hvorost.jpg)
![Křupavé klestí](https://i.washerhouse.com/images/19/1046-hrustyaschiy-hvorost.jpg)
10. Křupavé, aromatické klestí lze jíst. Dobrou chuť!