มันอาจจะออกมาอ่อนหรือแข็งก็ได้ ตัวเลือกที่สองจะเหมาะกับการหั่นด้วยมีดบางๆ
สำหรับ 400-600 กรัม คุณจะต้องการชีส:
- คอทเทจชีสโฮมเมด 1 กิโลกรัม
- นม 1 ลิตร
- 2 กรัม เกลือ;
- โซดา 2 ช้อนชา
- 100 กรัม เนย;
- ไข่ 2 ฟอง
![น้ำนม](https://i.washerhouse.com/images/7/1532-moloko.jpg)
![คอทเทจชีส](https://i.washerhouse.com/images/7/1533-tvorog.jpg)
กระบวนการทำอาหารไม่ใช่เรื่องง่ายและต้องใช้เวลาและความเอาใจใส่เป็นพิเศษ
1. เทคอทเทจชีสที่บดแล้วลงในกระทะเคลือบฟันขนาดเล็กแล้วเติมนมลงไป
![คอทเทจชีสบด](https://i.washerhouse.com/images/7/1534-izmelchennyy-myalkoy-tvorog.jpg)
2. ตั้งกระทะให้ร้อนจนเวย์แยกตัวและนมเปรี้ยวจะจับตัวเป็นก้อน
![ตั้งกระทะให้ร้อน](https://i.washerhouse.com/images/7/1535-podogrevaem-kastryulku.jpg)
3. วางผลิตภัณฑ์ลงในกระชอนเหล็กที่มีตาข่ายละเอียด รอสักครู่จนกระทั่งเวย์หยุดไหลลงในชามข้างใต้จนหมด
![การทิ้งผลิตภัณฑ์](https://i.washerhouse.com/images/7/1536-otbrasyvaem-produkt.jpg)
4. โอนมวลนมเปรี้ยวลงในกระทะอลูมิเนียมแล้วเติมส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมด
![โอนมวลนมเปรี้ยว](https://i.washerhouse.com/images/7/1537-perekladyvaem-tvorozhnuyu-massu.jpg)
![เพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมด](https://i.washerhouse.com/images/7/1538-dobavlyaem-vse-ostalnye-ingredienty.jpg)
5.วางภาชนะบนแก๊สต่ำและในเวลาเดียวกันก็ผสมส่วนผสมให้เข้ากันพยายามทำให้ก้อนทั้งหมดแตก การดำเนินการนี้จะใช้เวลาประมาณ 20 นาที
![มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน](https://i.washerhouse.com/images/7/1539-odnorodnaya-massa.jpg)
6. เตรียมภาชนะสำหรับใส่ชีส ทาน้ำมันด้านในแล้วเทผลิตภัณฑ์ที่มีความหนืดลงไป
![ภาชนะชีส](https://i.washerhouse.com/images/7/1540-emkost-dlya-syra.jpg)
![มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน](https://i.washerhouse.com/images/7/1541-odnorodnaya-massa.jpg)
เพื่อให้ชีสเย็นลงอย่างรวดเร็ว ให้วางถาดไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาสองชั่วโมง เพียงเท่านี้เราได้รับมือกับงานที่ยากลำบากในการเตรียมชีสโฮมเมดจากธรรมชาติ
สามารถนำมาทาบนขนมปัง หั่นให้เย็น แล้วนำมาทำแซนด์วิชได้
![ชิสทำเอง](https://i.washerhouse.com/images/7/1542-domashniy-syr.jpg)