För att bevara en liters burk behöver du:
• Små gurkor – 180-200 gr.
• Mogna tomater 180-200 gr.
• Paraply av dill.
• Lök – 1 st.
• Morötter -1/2 st.
• Varmpeppar – 1/2 balja.
• Paprika -1/4 st.
• Vitlök – 2 kryddnejlika.
För att förbereda marinaden:
• Salt – 35-40 gr.
• Socker 25-30 gr.
• Vatten – 400-420 gr.
• Ättiksyra 1 tsk.
![mästarklass konserverade gurkor](https://i.washerhouse.com/images/6/2198-masterklass-konservirovannye-ogurcy.jpg)
Förbereda grönsakerna. Tvätta gurkorna och skär av ändarna och tvätta även tomaterna. Skala paprika, vitlök och lök.
![konserverad gurka med tomater](https://i.washerhouse.com/images/6/2199-konservirovannye-ogurcy-s-tomatami.jpg)
Vi lägger kryddor på botten av den förberedda burken, sedan placerar vi gurkorna vertikalt och sedan tomaterna på dem.
![konserverad gurka med tomater](https://i.washerhouse.com/images/6/2200-konservirovannye-ogurcy-s-tomatami.jpg)
![konserverad gurka med tomater](https://i.washerhouse.com/images/6/2201-konservirovannye-ogurcy-s-tomatami.jpg)
Efter detta bör du förbereda marinaden. Häll salt och strösocker i en aluminium- eller metallpanna och tillsätt vatten. Vi sätter allt detta i brand.Så fort marinaden kokar kan du hälla på gurkorna. Detta måste göras försiktigt så att burken inte spricker. Efter detta måste burken täckas med ett metalllock och steriliseras i 7-8 minuter. När den angivna tiden har gått, ta bort burken och häll 1 tsk i den. vinäger essens och rulla ihop.
![konserverad gurka med tomater](https://i.washerhouse.com/images/6/2202-konservirovannye-ogurcy-s-tomatami.jpg)
![konserverad gurka med tomater](https://i.washerhouse.com/images/6/2203-konservirovannye-ogurcy-s-tomatami.jpg)
Allt. Läckra konserverade gurkor och tomater är klara.
![konserverad gurka med tomater](https://i.washerhouse.com/images/6/2204-konservirovannye-ogurcy-s-tomatami.jpg)