![Kandizované kôry z melónu](https://i.washerhouse.com/images/12/650-cukaty-iz-arbuznyh-korok.jpg)
Požadovaný:
lúpané kôry z melónu 2 kg; cukor 0,7 kg; liter vody; práškový cukor alebo cukor na posypanie 50 g.
1. Nožom olúpeme kôrky z vrchnej zelenej vrstvy.
![Kandizované kôry z melónu](https://i.washerhouse.com/images/12/651-cukaty-iz-arbuznyh-korok.jpg)
2. Nakrájajte ich na tyčinky alebo kocky.
![Kandizované kôry z melónu](https://i.washerhouse.com/images/12/652-cukaty-iz-arbuznyh-korok.jpg)
3. V teplej vode rozpustite cukor a poukladajte tam kúsky kôry z melónu.
![Kandizované kôry z melónu](https://i.washerhouse.com/images/12/653-cukaty-iz-arbuznyh-korok.jpg)
4. Udržujte na sporáku, kým sa kandizované ovocie nestane priehľadným. Zvyčajne to trvá asi pol hodiny. Proces je možné vykonať v dvoch fázach: po prvom zahriatí do varu ochlaďte sirup s krustami na niekoľko hodín, potom znova zahrejte a varte 15 minút.
5. Kúsky položte na sito a nechajte sirup úplne odtiecť.
![Kandizované kôry z melónu](https://i.washerhouse.com/images/12/654-cukaty-iz-arbuznyh-korok.jpg)
6. Kandizovaný melón poukladajte do jedného radu, aby sa vysušil, je vhodné to urobiť na listoch papiera na pečenie.
![Kandizované kôry z melónu](https://i.washerhouse.com/images/12/655-cukaty-iz-arbuznyh-korok.jpg)
Ak je na sklenenej tabuli príliš veľa sirupu, po troch hodinách ho možno vymeniť za nový.
7.Kandizované melónové kôry sušte aspoň 24 hodín na čerstvom vzduchu. Proces možno trochu urýchliť tak, že pláty s kandizovaným ovocím položíme na plech a vložíme ich do vyhriatej, 40 - 45 stupňovej rúry.
8. Sušené kandizované ovocie posypeme cukrom alebo práškovým cukrom.
9. Skladujte na suchom mieste, v uzavretých dózach alebo škatuliach.
![Kandizované kôry z melónu](https://i.washerhouse.com/images/12/656-cukaty-iz-arbuznyh-korok.jpg)
Kandizované kôry z melónu môžete podávať s čajom alebo použiť na pečenie muffinov, koláčov a koláčov.