- 10-12 gomolja krumpira;
- 200 grama vrhnja;
- čaša mlijeka;
- 1 režanj češnjaka;
- desertna žlica muškatnog oraščića;
- 300 grama tvrdog sira;
- 30 grama maslaca;
- Začini.
Oguljeni i oprani krumpir narežite na ploške i tanke okrugle ploške.
![narežite krumpir na ploške](https://i.washerhouse.com/images/18/2120-kartofel-narezat-slaysami.jpg)
Sav sir sameljite na ribež, grubo ili sitno, za ovaj recept nije bitno.
![Samljeti sav sir](https://i.washerhouse.com/images/18/2121-izmelchit-ves-syr.jpg)
U šerpu uliti mlijeko i vrhnje, dodati 2/3 naribanog sira. Stavite na štednjak na srednju vatru i zagrijte mliječno-sirnu smjesu uz povremeno miješanje. Nemojte dovesti umak do vrenja. Kad se sir potpuno otopi dodajte muškatni oraščić i začine.
![ulijte mlijeko i vrhnje](https://i.washerhouse.com/images/18/2122-vlit-moloko-i-slivki.jpg)
Dno kalupa namazati uljem i posuti nasjeckanim češnjakom.
![Dno kalupa namazati uljem](https://i.washerhouse.com/images/18/2123-dno-formy-smazat-maslom.jpg)
Dodajte sloj krumpira i dodajte malo umaka od sira, pospite paprom i solju. Na ovaj način slagati sav krompir. Zadnji sloj će biti umak.
![staviti u pećnicu](https://i.washerhouse.com/images/18/2127-postavit-v-duhovoy-shkaf.jpg)
![Dodajte sloj krumpira](https://i.washerhouse.com/images/18/2124-vlozhit-sloy-kartofelya.jpg)
![položiti u slojeve](https://i.washerhouse.com/images/18/2125-vylozhit-sloyami.jpg)
Pokrijte tepsiju folijom i stavite u pećnicu.Temperatura 200 stupnjeva. Vrijeme 50 minuta.
![Tepsiju pokriti folijom](https://i.washerhouse.com/images/18/2126-nakryt-formu-folgoy.jpg)
Izvadite krumpir, skinite foliju i pospite preostalim sirom. Pecite dok ne porumene, oko 20 minuta.
![Krumpir pečen u vrhnju i mlijeku](https://i.washerhouse.com/images/18/2128-kartofel-zapechennyy-v-slivkah-i-moloke.jpg)
![Krumpir pečen u vrhnju i mlijeku](https://i.washerhouse.com/images/18/2129-kartofel-zapechennyy-v-slivkah-i-moloke.jpg)
![Krumpir pečen u vrhnju i mlijeku](https://i.washerhouse.com/images/18/2130-kartofel-zapechennyy-v-slivkah-i-moloke.jpg)
![Krumpir pečen u vrhnju i mlijeku](https://i.washerhouse.com/images/18/2131-kartofel-zapechennyy-v-slivkah-i-moloke.jpg)
![Krumpir pečen u vrhnju i mlijeku](https://i.washerhouse.com/images/18/2132-kartofel-zapechennyy-v-slivkah-i-moloke.jpg)
Iznenađujuće, ovi krumpiri su ukusni čak i kada su hladni i kada se podgriju.