![Sádlo ve slaném nálevu má jedinečnou chuť známou z dětství](https://i.washerhouse.com/uploads/posts/2020-09/1599117635_1-0-01-47-340.jpg)
Sádlo můžete nakládat různými způsoby. Podle některých receptů vychází vařený, podle jiných tvrdý. Pokud chcete vyrobit sádlo s měkkou slupkou, ale ne rozvařené, zkuste tento způsob vaření.
Ingredience:
- vepřové sádlo – 1,5-2 kg;
- voda – 1 l;
- sůl - 8 lžic;
- mletý černý pepř;
- česnek;
- Bobkový list.
Proces vaření sádla ve slaném nálevu
Do pánve se nalije 1 litr vody a přidá se 8 polévkových lžic. solanka. Zapálí se a přivede k varu.
![Sádlo ve slaném nálevu má jedinečnou chuť známou z dětství](https://i.washerhouse.com/uploads/posts/2020-09/1599117599_1-0-00-48-580.jpg)
V této době se sádlo nakrájí na kousky a vloží do podnosu nebo sklenice.
![Sádlo ve slaném nálevu má jedinečnou chuť známou z dětství](https://i.washerhouse.com/uploads/posts/2020-09/1599117603_1-0-00-33-707.jpg)
![Sádlo ve slaném nálevu má jedinečnou chuť známou z dětství](https://i.washerhouse.com/uploads/posts/2020-09/1599117599_1-0-01-08-331.jpg)
Mezi vrstvami se bohatě posype mletou paprikou, naaranžuje pár bobkovými listy a nasekaným česnekem. Potřebujete hodně česneku a vavřínu a podle chuti pepř. Je důležité nehutnit kusy těsně, aby byly ze všech stran dobře nasycené solným roztokem.
![Sádlo ve slaném nálevu má jedinečnou chuť známou z dětství](https://i.washerhouse.com/uploads/posts/2020-09/1599117612_1-0-01-47-340.jpg)
Sádlo vložené do tácu nebo zavařovací sklenice se zalije horkým lákem.
![Sádlo ve slaném nálevu má jedinečnou chuť známou z dětství](https://i.washerhouse.com/uploads/posts/2020-09/1599117633_1-0-02-30-516.jpg)
Voda pokožku okamžitě zapaří a bude jemnější.
![Sádlo ve slaném nálevu má jedinečnou chuť známou z dětství](https://i.washerhouse.com/uploads/posts/2020-09/1599117629_1-0-02-50-314.jpg)
V tomto případě nebude dostatek vařící vody na vaření samotného sádla. Nádobu ihned uzavřete a po vychladnutí dejte na 3 dny do lednice.Pokud sádlo plave nad nálevem, bude potřeba jej stlačit podšálkem.
![Sádlo ve slaném nálevu má jedinečnou chuť známou z dětství](https://i.washerhouse.com/uploads/posts/2020-09/1599117636_1-0-03-16-496.jpg)
Po 3 dnech je připravena vynikající aromatická jemná svačina.
![Sádlo ve slaném nálevu má jedinečnou chuť známou z dětství](https://i.washerhouse.com/uploads/posts/2020-09/1599117651_1-0-03-44-502.jpg)
![Sádlo ve slaném nálevu má jedinečnou chuť známou z dětství](https://i.washerhouse.com/uploads/posts/2020-09/1599117626_1-0-04-00-811.jpg)