![Jak udělat pizzu se čtyřmi sýry](https://i.washerhouse.com/images/20/1548-kak-prigotovit-piccu-chetyre-syra.jpg)
Mouka a sýry vyrobené v Itálii se od domácích produktů liší, nicméně podle zásad přípravy čtyřsýrové pizzy si ji můžete připravit sami ve vaší domácí kuchyni.
Pro Quattro Formaggio se tradičně používají tyto sýry:
- Modrý modrý sýr Dor;
- tvrdý parmazán;
- mozzarella s jemnou texturou;
- sladká maasdam.
Všechny tyto druhy sýrů není problém sehnat v obchodním řetězci. I když se nevyrábějí v Itálii, ale v tuzemských mlékárnách, domácí čtyřsýrová pizza dopadá velmi chutná. Pokud některý sýr není v prodeji, můžete si vybrat jakýkoli jiný sýr s podobnými vlastnostmi.
K výrobě čtyř sýrové pizzy doma potřebujete:
- mozzarella 60 g;
- modrý sýr 60 g;
- parmazán nebo jakýkoli tvrdý sýr 30 g;
- sýr maazdam nebo rakev 60 g.
![Jak udělat pizzu se čtyřmi sýry](https://i.washerhouse.com/images/20/1549-kak-prigotovit-piccu-chetyre-syra.jpg)
Pro test:
- mouka 160 - 170 g;
- voda 100 ml;
- oleje 20 ml;
- sůl 3 g;
- cukr 10 g;
- droždí 7 g.
1. Navzdory tomu, že ve výprodeji najdete hotový základ na pizzu, je stále lepší připravit si těsto sami. Chcete-li to provést, musíte hníst jednoduché kynuté těsto ve vodě s přidáním malého množství oleje. Je vhodnější použít olivový olej, ale můžete použít jakýkoli rostlinný olej bez zápachu. Chcete-li připravit těsto, musíte do teplé vody přidat cukr, sůl a droždí. Nalijte olej a přidejte mouku. Uhněteme těsto. Těsto na pizzu necháme 40 minut na teplém místě.
![Jak udělat pizzu se čtyřmi sýry](https://i.washerhouse.com/images/20/1550-kak-prigotovit-piccu-chetyre-syra.jpg)
2. Parmazán nebo jakýkoli tvrdý sýr nastrouháme na jemném struhadle.
![Jak udělat pizzu se čtyřmi sýry](https://i.washerhouse.com/images/20/1551-kak-prigotovit-piccu-chetyre-syra.jpg)
3. Mozzarellu rozlámejte nebo nasekejte rukama.
![Jak udělat pizzu se čtyřmi sýry](https://i.washerhouse.com/images/20/1552-kak-prigotovit-piccu-chetyre-syra.jpg)
4. Nivu nalámejte na malé kousky.
![Jak udělat pizzu se čtyřmi sýry](https://i.washerhouse.com/images/20/1553-kak-prigotovit-piccu-chetyre-syra.jpg)
5. Nastrouhejte maazdam nebo rakevový sýr na hrubém struhadle.
![Jak udělat pizzu se čtyřmi sýry](https://i.washerhouse.com/images/20/1554-kak-prigotovit-piccu-chetyre-syra.jpg)
6. Těsto rozválejte. To je třeba provést co nejjemněji.
![Jak udělat pizzu se čtyřmi sýry](https://i.washerhouse.com/images/20/1555-kak-prigotovit-piccu-chetyre-syra.jpg)
7. Je vhodné, aby základ na pizzu se čtyřmi sýry nebyl tlustší než 4–5 mm.
![Jak udělat pizzu se čtyřmi sýry](https://i.washerhouse.com/images/20/1556-kak-prigotovit-piccu-chetyre-syra.jpg)
8. Základ pizzy posypte strouhaným parmazánem.
![Jak udělat pizzu se čtyřmi sýry](https://i.washerhouse.com/images/20/1557-kak-prigotovit-piccu-chetyre-syra.jpg)
9. Naaranžujte kousky mozzarelly a nivy.
![Jak udělat pizzu se čtyřmi sýry](https://i.washerhouse.com/images/20/1558-kak-prigotovit-piccu-chetyre-syra.jpg)
10. Navrch vše posypte maazdamem nebo rakevovým sýrem. Můžete přidat špetku suchého oregana, kterému se v Itálii říká oregano.
![Jak udělat pizzu se čtyřmi sýry](https://i.washerhouse.com/images/20/1559-kak-prigotovit-piccu-chetyre-syra.jpg)
11. Zahřejte troubu na + 190. Vložte plech se čtyřmi sýrovými pizzami dovnitř.
Po cca 12 - 15 minutách je domácí pizza se čtyřmi druhy sýra hotová.
![Jak udělat pizzu se čtyřmi sýry](https://i.washerhouse.com/images/20/1560-kak-prigotovit-piccu-chetyre-syra.jpg)
![Jak udělat pizzu se čtyřmi sýry](https://i.washerhouse.com/images/20/1561-kak-prigotovit-piccu-chetyre-syra.jpg)
![Jak udělat pizzu se čtyřmi sýry](https://i.washerhouse.com/images/20/1562-kak-prigotovit-piccu-chetyre-syra.jpg)