Ingredience:
-1 litr smetany 10%
-0,5 lžíce. Sahara
Pro balíček:
- 5 plastových kelímků
-fólie
- 5 malých plastových lžiček (dřevěné tyčinky)
![krém](https://i.washerhouse.com/images/12/1607-slivki.jpg)
Proces vaření:
![Smetanová zmrzlina doma](https://i.washerhouse.com/images/12/1608-slivochnyy-plombir-v-domashnih-usloviyah.jpg)
Smetanu s takovým obsahem tuku nelze vyšlehat, proto ji musíme svařit. Chcete-li to provést, nalijte je do hrnce a položte na mírný oheň.
![Smetanová zmrzlina doma](https://i.washerhouse.com/images/12/1609-slivochnyy-plombir-v-domashnih-usloviyah.jpg)
Přiveďte k varu a za občasného míchání vařte, dokud se objem smetany nezmenší 3x.
![Smetanová zmrzlina doma](https://i.washerhouse.com/images/12/1610-slivochnyy-plombir-v-domashnih-usloviyah.jpg)
Proces varu mi trval 1,5 hodiny.
![Smetanová zmrzlina doma](https://i.washerhouse.com/images/12/1611-slivochnyy-plombir-v-domashnih-usloviyah.jpg)
Přidejte cukr, vařte a míchejte několik minut, dokud se krystalový cukr úplně nerozpustí. Nyní vypněte teplo a nechte vychladnout na pokojovou teplotu.
![Smetanová zmrzlina doma](https://i.washerhouse.com/images/12/1612-slivochnyy-plombir-v-domashnih-usloviyah.jpg)
Nyní je třeba dát smetanu na 30 minut do mrazáku, aby rychleji šlehala.
![Smetanová zmrzlina doma](https://i.washerhouse.com/images/12/1613-slivochnyy-plombir-v-domashnih-usloviyah.jpg)
Smetanu začneme šlehat nejprve na minimální rychlost, aby méně prskalo, postupně zvyšujeme na maximum.
![Smetanová zmrzlina doma](https://i.washerhouse.com/images/12/1614-slivochnyy-plombir-v-domashnih-usloviyah.jpg)
Jakmile je smetana našlehaná, dejte ji na 30 minut do mrazáku.
![Smetanová zmrzlina doma](https://i.washerhouse.com/images/12/1615-slivochnyy-plombir-v-domashnih-usloviyah.jpg)
Vyndejte z mrazáku a šlehejte další 3 minuty na maximální rychlost.
![Smetanová zmrzlina doma](https://i.washerhouse.com/images/12/1616-slivochnyy-plombir-v-domashnih-usloviyah.jpg)
A znovu dáme na 30 minut do mrazáku.Poté znovu šlehejte 3 minuty při maximální rychlosti. Takové akce se zmrazováním a šleháním smetany jsou nezbytné, aby se zajistilo, že zmrzlina bude měkká a vzdušná a ne jako led.
![Smetanová zmrzlina doma](https://i.washerhouse.com/images/12/1617-slivochnyy-plombir-v-domashnih-usloviyah.jpg)
Nyní můžete šlehačku dávat do košíčků.
![Smetanová zmrzlina doma](https://i.washerhouse.com/images/12/1618-slivochnyy-plombir-v-domashnih-usloviyah.jpg)
Vezměte malý čtvercový kousek fólie a špičkou lžíce propíchněte uprostřed dírku.
![dejte do mrazáku](https://i.washerhouse.com/images/12/1619-stavim-v-morozilnik.jpg)
A upevněte lžíci ve sklenici.
![maximální zmrazení](https://i.washerhouse.com/images/12/1620-maksimalnaya-zamorozka.jpg)
Vložte šálky do mrazáku na 4-5 hodin.
![Smetanová zmrzlina doma](https://i.washerhouse.com/images/12/1621-slivochnyy-plombir-v-domashnih-usloviyah.jpg)
Aby zmrzlina lépe zmrazila a byla nadýchaná, musíte nastavit mrazák na nejnižší teplotu, u mě je to 23 stupňů a pokud je k dispozici funkce „Quick Freeze“.
![Smetanová zmrzlina doma](https://i.washerhouse.com/images/12/1622-slivochnyy-plombir-v-domashnih-usloviyah.jpg)
Chcete-li zmrzlinu z kelímku vyjmout, musíte ji krátce ponořit do horké vody.
![Smetanová zmrzlina doma](https://i.washerhouse.com/images/12/1623-slivochnyy-plombir-v-domashnih-usloviyah.jpg)
Nyní lze zmrzlinu z kelímku snadno vyjmout. A vznikne z toho báječná zmrzlina.
![zabalit do fólie](https://i.washerhouse.com/images/12/1624-oborachivaem-falgoy.jpg)
Je velmi jemná, vzdušná, snadno se krájí lžící a neuvěřitelně chutná.
![Smetanová zmrzlina doma](https://i.washerhouse.com/images/12/1625-slivochnyy-plombir-v-domashnih-usloviyah.jpg)
Aby lépe držel a pomaleji se rozpouštěl, můžete jej zabalit do fólie.
![Smetanová zmrzlina doma](https://i.washerhouse.com/images/12/1626-slivochnyy-plombir-v-domashnih-usloviyah.jpg)
Získáte tyto brikety té nejchutnější smetanové zmrzliny.
Dobrou chuť!