Dlouho jsem hledala dobrý recept na koblihy a nakonec jsem ho našla. Kromě samotné receptury musí být výrobky dobré, mouka musí být nejvyšší kvality, olej musí mít vysoký hmotnostní podíl tuku. Zcela samostatnou záležitostí jsou droždí, klíčem k vzdušnému těstu je kvalitní droždí a ve výsledku nadýchané koblihy.
![Americký donut recept s fotografií](https://i.washerhouse.com/images/19/18-amerikanskiy-ponchik-recept-s-foto.jpg)
Miluji výrobu koblih, protože z jednoduchých ingrediencí jsou chutné pečivo. Je zajímavé sledovat, jak těsto ožívá a nabírá na objemu. Zdobení amerických donutů vám dává příležitost předvést svou kreativitu. Každý donut může být jedinečný tím, že jej ozdobíte polevou, čokoládou nebo moučkovým cukrem.
Zkuste se také dokázat.
Produkty:
- 280 gramů mouky.
- 1 vejce.
- 60 g vypouštění oleje.
- 8 gramů droždí.
- 60 gramů cukru.
- 40 ml vody.
- 150 ml mléka.
- čokoláda na ozdobu.
- olej na smažení.
Souhlasíte, seznam produktů je velmi jednoduchý.
![přísad](https://i.washerhouse.com/images/19/1-ingridienty.jpg)
Recept na výrobu koblih krok za krokem
1. V teplé vodě pokojové teploty rozpusťte droždí a trochu cukru.
![smíchejte ingredience](https://i.washerhouse.com/images/19/2-smeshivaem-ingredienty.jpg)
![Přidejte kvasnicovou směs](https://i.washerhouse.com/images/19/3-vvodim-drozhzhevuyu-smes.jpg)
Necháme stranou.
2. V míse smíchejte máslo, vejce a zbývající cukr. Přidejte kvasnicovou směs a 140 gramů mouky.
![Do těsta přidejte mléko](https://i.washerhouse.com/images/19/4-dobavlyaem-v-testo-moloko.jpg)
Ingredience dobře promíchejte.
![Ingredience dobře promíchejte](https://i.washerhouse.com/images/19/5-horosho-peremeshivaem-ingredienty.jpg)
![Ingredience dobře promíchejte](https://i.washerhouse.com/images/19/6-horosho-peremeshivaem-ingredienty.jpg)
3.Do těsta přidejte mléko, mělo by mít pokojovou teplotu.
![smíchejte ingredience](https://i.washerhouse.com/images/19/7-peremeshivaem-ingredienty.jpg)
![Přidejte mouku](https://i.washerhouse.com/images/19/8-dobavlyaem-muku.jpg)
4. Přidejte zbývajících 140 gramů mouky a vypracujte těsto.
![hněte těsto](https://i.washerhouse.com/images/19/9-vymeshivaem-testo.jpg)
5. Nádobu, ve které bude těsto kynout, vymažte malým množstvím oleje. Vložte do ní těsto, zakryjte fólií a nechte na teplém místě.
![namažte malým množstvím oleje](https://i.washerhouse.com/images/19/10-smazyvaem-nebolshim-kolichestvom-masla.jpg)
![místo v poháru](https://i.washerhouse.com/images/19/11-mesto-v-chashke.jpg)
6. Když těsto zdvojnásobí svůj objem, přistoupíme k závěrečné fázi. Za mírného tlaku válečkem těsto rozválejte na tloušťku 1,5 cm a pomocí speciální formy nebo sklenice vytvarujte koblihy.
![vyválejte těsto](https://i.washerhouse.com/images/19/12-raskatyvaem-testo.jpg)
7. Osmažte každou koblihu z obou stran, otočte 3-4krát pro rovnoměrné smažení.
![Osmažte každou koblihu](https://i.washerhouse.com/images/19/13-obzharivaem-kazhdyy-ponchik.jpg)
![Smažení koblihy](https://i.washerhouse.com/images/19/14-obzharivaem-ponchik.jpg)
8. Koblihu polijte čokoládou.
![Koblihu pokapejte čokoládou](https://i.washerhouse.com/images/19/15-polivaem-ponchik-shokoladom.jpg)
![Americký donut je připraven](https://i.washerhouse.com/images/19/16-amerikanskiy-ponchik-gotov.jpg)
![Americký recept na koblihy](https://i.washerhouse.com/images/19/17-amerikanskiy-ponchik-recept.jpg)
![Americký donut recept s fotografií](https://i.washerhouse.com/images/19/18-amerikanskiy-ponchik-recept-s-foto.jpg)
Na výstavu posíláme naši kreativitu. Rozhodčí to ocení.
![Americká kobliha](https://i.washerhouse.com/images/19/19-amerikanskiy-ponchik.jpg)