Замразяването на зелен лук не отнема много време и усилия, но през зимата можете лесно и бързо да приготвите супа, гювеч или омлет. Размразеният лук ще запази вкуса и свежестта си, но ще бъде по-мек от пресния и е по-добре да не го добавяте към салати, а да го използвате за първи и втори ястия.
За да замразите лука, ще ви трябва:
- Пера от зелен лук.
- еднократни съдове с обем 250 мл.
- домакинско фолио.
- торбички за фризер.
Инструкции стъпка по стъпка за замразяване на лук със снимки:
1. Сортираме лука, оставяйки само еластични, сочни пера без изсъхнали върхове.
2. Измийте зелените под течаща вода и отстранете останалата влага през сито.
3. Подсушете перата с платнена кърпа и нарежете на малки колелца.
4. Разпределете зеленчуците на равномерен слой върху тава или тава за печене и поставете във фризера за час. Ако зелените са сухи, можете да пропуснете тази стъпка.
5. След това поставете нарязаните зеленчуци в контейнери за еднократна употреба.
6. Можете да поставите зелен лук в торбички за фризер.
7.Също така увийте на малки порции за еднократна употреба в хранително фолио.
8. Поставете нарязания лук в контейнери, найлонови торбички и фолио във фризера. Лукът може да се съхранява в тази форма от три до шест месеца.
