Vì vậy, bạn sẽ cần:
- - bao bì bánh phồng,
- - 3-4 quả táo cỡ vừa, tốt nhất là loại chua ngọt,
- - 1 quả trứng,
- - 2 thìa đường,
- - con lăn để cắt bột thành lưới (tùy chọn).
Lấy bột ra khỏi tủ đông và đợi cho đến khi bột rã đông và đạt đến nhiệt độ phòng. Sau đó lăn nó ra một chút với chuyển động ra xa bạn. Bạn không nên quá sốt sắng, nếu không bánh phồng sẽ không được bông xốp.
Cắt hai hình chữ nhật có kích thước gần bằng nhau. Đi dọc theo một trong số chúng bằng một con lăn để cắt bột thành lưới, lùi lại một chút so với mép. Nếu bạn không có con lăn trong tay thì bạn không cần phải làm điều này. Tuy nhiên, tốt hơn hết bạn nên mua cho mình một trợ lý nhà bếp như vậy, với sự trợ giúp của nó, bạn có thể nướng rất nhiều loại bánh ngọt ngon và đẹp mắt. Hiện nay có rất nhiều con lăn như vậy được bán. Lựa chọn đơn giản nhất là nhựa, có bề mặt làm việc 7-10 cm, sẽ khá đủ để làm bánh phồng. Cắt tất cả phần bột còn lại theo cách tương tự.
Táo rửa sạch, gọt vỏ và cắt thành miếng nhỏ. Tốt nhất nên lấy loại chua ngọt, khi đó bánh phồng sẽ có vị chua. Thêm đường và khuấy.
Đặt phần nhân lên miếng bột đã chuẩn bị sẵn.
Che phần trên bằng mảnh bạn đã lăn qua. Và véo các cạnh.
Chuyển sang khay nướng có lót giấy da.
Đánh trứng bằng máy đánh trứng và phết lên bánh phồng. Nướng ở 180 độ trong khoảng 20 phút. Sau khi chín vàng, lấy ra và chuyển ra đĩa. Sau này bạn có thể tận hưởng chính mình.