![วิธีปรุงไข่ตรงที่ทำให้ทุกคนประหลาดใจ](https://i.washerhouse.com/uploads/posts/2019-10/1570686347_11.jpg)
คุณจะต้องการ:
- ไข่10ฟอง.
- ถ้วย.
- ท่อโลหะกลวงสองท่อ
- สามชาม
- หม้อน้ำ
การปรุงไข่ตรง:
นำแก้วแก้วทรงสูง (คุณสามารถใช้ภาชนะจากการกดแบบฝรั่งเศส) วางลงในกระทะที่มีน้ำกดลงโดยมีฝาปิดหรือน้ำหนักอื่น ๆ เพื่อไม่ให้แก้วลอยขึ้นและเปิดแก๊ส สิ่งสำคัญคือต้องแช่แก้วในน้ำและให้ความร้อนทีละน้อย
ในขณะที่น้ำกำลังเดือด ให้นำไข่ 10 ฟองแยกไข่แดงออกจากไข่ขาว
![ปรุงไข่ยาวตรงที่บ้าน](https://i.washerhouse.com/uploads/posts/2019-10/1570686300_1.jpg)
ชามหนึ่งสำหรับคนขาว ชามที่สองสำหรับไข่แดง และชามที่สามสำหรับทำงาน ขั้นแรก ให้แยกไข่ขาวลงในชาม แล้วเทลงในไข่ขาวใบอื่น ดังนั้น หากคุณบังเอิญทำลายไข่ใบหนึ่ง ส่วนที่เหลือจะไม่ได้รับผลกระทบ
ใช้ที่คีบหรืออุปกรณ์อำนวยความสะดวกอื่นๆ ยกแก้วออก เทไข่ขาวลงไป แล้วใส่กลับเข้าไปในกระทะโดยใช้ไฟอ่อนๆ เป็นเวลา 25-30 นาที จนไข่ขาวเซ็ตตัวดี
![ปรุงไข่ยาวตรงที่บ้าน](https://i.washerhouse.com/uploads/posts/2019-10/1570686294_2.jpg)
![ปรุงไข่ยาวตรงที่บ้าน](https://i.washerhouse.com/uploads/posts/2019-10/1570686299_3.jpg)
เตรียมท่อโลหะกลวงที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเท่าไข่แดง นำแก้วที่มีโปรตีนออกจากน้ำแล้วสอดท่อไว้ตรงกลาง
![ปรุงไข่ยาวตรงที่บ้าน](https://i.washerhouse.com/uploads/posts/2019-10/1570686302_4.jpg)
ใส่ท่ออย่างระมัดระวังจนสุด บิดและค่อยๆ ถอดออก คุณควรมีรูกลมอยู่ตรงกลางพอดี
![ปรุงไข่ยาวตรงที่บ้าน](https://i.washerhouse.com/uploads/posts/2019-10/1570686351_5.jpg)
ตีไข่แดงเบาๆ แล้วเทลงในรูที่เตรียมไว้
![ปรุงไข่ยาวตรงที่บ้าน](https://i.washerhouse.com/uploads/posts/2019-10/1570686371_6.jpg)
วางแก้วกลับเข้าไปในกระทะเป็นเวลา 25-30 นาทีโดยปิดฝาไว้ เมื่อน้ำระเหยออกจากกระทะ ให้เติมน้ำใหม่
![ปรุงไข่ยาวตรงที่บ้าน](https://i.washerhouse.com/uploads/posts/2019-10/1570686287_7.jpg)
![ปรุงไข่ยาวตรงที่บ้าน](https://i.washerhouse.com/uploads/posts/2019-10/1570686372_8.jpg)
ตอนนี้ช่วงเวลาที่สำคัญที่สุดมาถึงแล้ว: เลือกหลอดหรือแก้วที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเล็กกว่าภาชนะที่มีไข่เสร็จแล้วเล็กน้อย ทำซ้ำขั้นตอนที่อธิบายไว้ข้างต้น สอดท่อกลวงเข้าไปอย่างระมัดระวังเพื่อจับไข่แดงและไข่ขาวประมาณหนึ่งเซนติเมตร
![ปรุงไข่ยาวตรงที่บ้าน](https://i.washerhouse.com/uploads/posts/2019-10/1570686322_9.jpg)
กดไปจนสุด เลื่อนแล้ว VOILA! ไข่ตรงพร้อมแล้ว! มันอยู่ในหลอดหรือแก้ว เขย่าเล็กน้อยแล้วค่อย ๆ หยิบออกมาใส่จาน
![ปรุงไข่ยาวตรงที่บ้าน](https://i.washerhouse.com/uploads/posts/2019-10/1570686335_10.jpg)
ไข่ที่เตรียมในลักษณะนี้สามารถหั่นเป็นแซนด์วิชได้อย่างเหมาะสม หรือทำให้แขกประหลาดใจด้วยรูปทรงที่แปลกตาโดยเสิร์ฟทั้งฟอง
ข้อเสียเพียงอย่างเดียวของวิธีการปรุงอาหารนี้คือเวลา ในการปรุงไข่ตรงคุณจะต้องใช้เวลาประมาณ 1.5 ถึง 2 ชั่วโมง แต่ผลลัพธ์จะไม่ปล่อยให้ใครเฉยอย่างแน่นอน! การทดลอง!
![ปรุงไข่ยาวตรงที่บ้าน](https://i.washerhouse.com/uploads/posts/2019-10/1570686347_11.jpg)