เนื้อปลาหมึกมีโปรตีนจำนวนมากซึ่งร่างกายมนุษย์ย่อยได้ง่ายและดูดซึมได้เกือบทั้งหมด เมื่อคำนึงถึงรสชาติที่ดีและราคาที่ประหยัดแล้ว ปลาหมึกจึงเป็นที่ต้องการของผู้บริโภค หอยชนิดนี้ใช้สำหรับเตรียมอาหารจานแรกและจานที่สอง อาหารเรียกน้ำย่อย และสลัด
วิธีทอดปลาหมึกในกระทะให้อร่อย
![วิธีทอดปลาหมึกให้อร่อย](https://i.washerhouse.com/images/21/688-kak-pozharit-kalmary-vkusno.jpg)
ในการเตรียมปลาหมึกผัดสองมื้อคุณต้องมี:
- ปลาหมึกควักไส้แช่แข็ง 4 ซาก น้ำหนักรวมประมาณ 600 - 700 กรัม
- ถั่วเหลือง 50 มล.
- 1/2 ช้อนชา พริกไทยป่น;
- 1 ช้อนชา แกง;
- 1 ช้อนชา สมุนไพรแห้ง
- น้ำมัน 30 มล.
![วิธีทอดปลาหมึกให้อร่อย](https://i.washerhouse.com/images/21/689-kak-pozharit-kalmary-vkusno.jpg)
![วิธีทอดปลาหมึกให้อร่อย](https://i.washerhouse.com/images/21/690-kak-pozharit-kalmary-vkusno.jpg)
1. ละลายปลาหมึกที่อุณหภูมิห้อง
2. จากด้านใน ให้เอาอวัยวะภายในและแผ่นแข็งโปร่งใสออก นี่คือเปลือกพื้นฐาน เทน้ำเดือดลงบนปลาหมึก เทคนิคนี้จะขจัดชั้นผิวสีด้านบนออก
![วิธีทอดปลาหมึกให้อร่อย](https://i.washerhouse.com/images/21/691-kak-pozharit-kalmary-vkusno.jpg)
3.ปลาหมึกล้างต้องหมักด้วยถั่วเหลือง พริกไทย แกง และสมุนไพร หมักไว้ครึ่งชั่วโมง
![วิธีทอดปลาหมึกให้อร่อย](https://i.washerhouse.com/images/21/692-kak-pozharit-kalmary-vkusno.jpg)
4. สิ่งสำคัญคือต้องไม่ลืมที่จะตัดซากด้านหนึ่ง เทคนิคนี้ช่วยให้การหมักดีขึ้น เพื่อป้องกันไม่ให้ปลาหมึกขาด คุณจะต้องใช้มีดแบนๆ กว้างๆ ไว้ข้างในเนื้อปลาหมึก
![วิธีทอดปลาหมึกให้อร่อย](https://i.washerhouse.com/images/21/693-kak-pozharit-kalmary-vkusno.jpg)
5. ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ วางด้านที่หั่นปลาหมึกคว่ำลง ทอดเป็นเวลา 3 นาที
![วิธีทอดปลาหมึกให้อร่อย](https://i.washerhouse.com/images/21/694-kak-pozharit-kalmary-vkusno.jpg)
6. พลิกอีกด้านหนึ่งแล้วทอดต่ออีกสองสามนาที
![วิธีทอดปลาหมึกให้อร่อย](https://i.washerhouse.com/images/21/695-kak-pozharit-kalmary-vkusno.jpg)
ปลาหมึกทอดนั้นดีทั้งเป็นอาหารจานร้อนและอาหารเรียกน้ำย่อยแบบเย็น
![วิธีทอดปลาหมึกให้อร่อย](https://i.washerhouse.com/images/21/696-kak-pozharit-kalmary-vkusno.jpg)
คุณยังสามารถเสิร์ฟพร้อมกับกับข้าวได้ ปลาหมึกผัดกับข้าวเข้ากันได้ดี
![วิธีทอดปลาหมึกให้อร่อย](https://i.washerhouse.com/images/21/697-kak-pozharit-kalmary-vkusno.jpg)