Här är receptet på min kefirrussinkaka som blir väldigt god.
Nödvändiga ingredienser:
- Mjöl - 2 koppar;
- Ägg - 2 st.;
- socker - 1 glas;
- Kefir - 1 glas;
- bakpulver - 2 teskedar;
- Vegetabilisk olja - 1/3 kopp;
- Russin.
![Cupcake med russin på kefir](https://i.washerhouse.com/images/19/931-keks-s-izyumom-na-kefire.jpg)
Först måste du vispa äggen med socker.
![Cupcake med russin på kefir](https://i.washerhouse.com/images/19/932-keks-s-izyumom-na-kefire.jpg)
Tillsätt sedan 1 glas kefir och blanda väl.
![Cupcake med russin på kefir](https://i.washerhouse.com/images/19/933-keks-s-izyumom-na-kefire.jpg)
Tillsätt sedan mjöl gradvis till ägg-kefirblandningen, rör kontinuerligt så att inga klumpar bildas i degen. Tillsätt bakpulver och vegetabilisk olja. Blanda allt väl.
![Cupcake med russin på kefir](https://i.washerhouse.com/images/19/934-keks-s-izyumom-na-kefire.jpg)
Tillsätt nu väl tvättade russin i degen. Istället för russin kan du använda nötter eller kanderade frukter.
![Cupcake med russin på kefir](https://i.washerhouse.com/images/19/935-keks-s-izyumom-na-kefire.jpg)
Det är nödvändigt att blanda allt noggrant.
![Cupcake med russin på kefir](https://i.washerhouse.com/images/19/936-keks-s-izyumom-na-kefire.jpg)
Jag har en speciell form för att göra tårtor, nämligen en metall med vågiga sidor. Men du kan använda vilken annan bakform som helst i ugnen.
Tips: För att förhindra att kakan fastnar i formen kan du strö över mannagryn eller ströbröd.
![Cupcake med russin på kefir](https://i.washerhouse.com/images/19/937-keks-s-izyumom-na-kefire.jpg)
Häll den resulterande degen i en ugnsform och sätt in i ugnen.
![Cupcake med russin på kefir](https://i.washerhouse.com/images/19/938-keks-s-izyumom-na-kefire.jpg)
Det är lämpligt att baka denna russinkaka vid en temperatur på 180 grader i 50 minuter.
Men du märker när kakan är klar på dess gyllenbruna utseende och aptitretande arom.
![Cupcake med russin på kefir](https://i.washerhouse.com/images/19/939-keks-s-izyumom-na-kefire.jpg)
Det är bättre att skära kakan i portionsbitar när den svalnat lite.
![Cupcake med russin på kefir](https://i.washerhouse.com/images/19/940-keks-s-izyumom-na-kefire.jpg)
Här har vi en mycket god cupcake med russin och kefir.
![Cupcake med russin på kefir](https://i.washerhouse.com/images/19/941-keks-s-izyumom-na-kefire.jpg)
Min familj slukade det på några minuter!
God aptit allihop!
![Cupcake med russin på kefir](https://i.washerhouse.com/images/19/942-keks-s-izyumom-na-kefire.jpg)