![Kanderade vattenmelonskal](https://i.washerhouse.com/images/12/650-cukaty-iz-arbuznyh-korok.jpg)
Nödvändig:
skalade vattenmelonskal 2 kg; socker 0,7 kg; liter vatten; strösocker eller socker att strö 50 g.
1. Skala skorporna från det översta gröna lagret med en kniv.
![Kanderade vattenmelonskal](https://i.washerhouse.com/images/12/651-cukaty-iz-arbuznyh-korok.jpg)
2. Skär dem i barer eller tärningar.
![Kanderade vattenmelonskal](https://i.washerhouse.com/images/12/652-cukaty-iz-arbuznyh-korok.jpg)
3. Lös socker i varmt vatten och lägg bitar av vattenmelonskal där.
![Kanderade vattenmelonskal](https://i.washerhouse.com/images/12/653-cukaty-iz-arbuznyh-korok.jpg)
4. Håll på spisen tills de kanderade frukterna blir genomskinliga. Detta tar vanligtvis ungefär en halvtimme. Processen kan utföras i två steg: efter den första uppvärmningen till kokning, kyl sirapen med skorpor i ett par timmar, värm sedan igen och koka i 15 minuter.
5. Lägg bitarna på en sil och låt sirapen rinna av helt.
![Kanderade vattenmelonskal](https://i.washerhouse.com/images/12/654-cukaty-iz-arbuznyh-korok.jpg)
6. Ordna den kanderade vattenmelonen i en rad för att torka, det är bekvämt att göra detta på bakplåtspapper.
![Kanderade vattenmelonskal](https://i.washerhouse.com/images/12/655-cukaty-iz-arbuznyh-korok.jpg)
Om det finns för mycket sirap på glasskivan kan den efter tre timmar ersättas med en ny.
7.Torka kanderade vattenmelonskal i minst 24 timmar utomhus. Processen kan påskyndas lite genom att lägga plåtarna med kanderade frukter på en bakplåt och ställa in dem i en varm, 40 - 45 graders ugn.
8. Strö torkade kanderade frukter med socker eller strösocker.
9. Förvara torrt, i slutna burkar eller lådor.
![Kanderade vattenmelonskal](https://i.washerhouse.com/images/12/656-cukaty-iz-arbuznyh-korok.jpg)
Kanderade skal av vattenmelon kan serveras med te eller användas för att baka muffins, kakor och pajer.