Nødvendige komponenter:
- - kyllingegg - 1 stk.
- - pasteurisert melk med et fettinnhold på 3,2% - 230 g.
- - bordsalt - 4-5 g.
- - premium hvetemel - 550 -600 g.
- - ferdig hakket svinekjøtt - 800 g.
Steg-for-steg matlagingsteknologi:
1. Forbered en stor beholder. Knekk et egg i en beholder etter eget valg.
![Dampet manti](https://i.washerhouse.com/images/19/1645-manty-na-paru.jpg)
2. Hell melk i den. Det er viktig at melken ikke er kald, romtemperatur på produktet er ideell for matlaging.
![Dampet manti](https://i.washerhouse.com/images/19/1646-manty-na-paru.jpg)
3. Tilsett salt i egge-melkblandingen.
![Dampet manti](https://i.washerhouse.com/images/19/1647-manty-na-paru.jpg)
4. Tilsett mel i den flytende massen. Det er også verdt å merke seg at melet skal tilsettes gradvis, dette vil gjøre at deigen blir mør og lett.
![Dampet manti](https://i.washerhouse.com/images/19/1648-manty-na-paru.jpg)
![Dampet manti](https://i.washerhouse.com/images/19/1649-manty-na-paru.jpg)
5. Den ferdige tette deigen skal legges ut på en flat overflate.Deigen kan feste seg litt, så du må drysse den med litt mel. Kjevle ut et stykke deig til et tynt lag.
![Dampet manti](https://i.washerhouse.com/images/19/1650-manty-na-paru.jpg)
6. Skjær laget i lange og brede strimler. Lag størrelsen på strimlene etter ønske.
![Dampet manti](https://i.washerhouse.com/images/19/1651-manty-na-paru.jpg)
7. Kjøttet tilberedt på forhånd må legges ut langs hele lengden av strimlene, som vist på bildet.
![Dampet manti](https://i.washerhouse.com/images/19/1652-manty-na-paru.jpg)
8. Den nederste kanten av deigen, som fyllet er plassert på, må knipes innover. Rull så strimlene til ruller og forsegl kantene godt med fingrene.
![Dampet manti](https://i.washerhouse.com/images/19/1653-manty-na-paru.jpg)
![Dampet manti](https://i.washerhouse.com/images/19/1654-manty-na-paru.jpg)
![Dampet manti](https://i.washerhouse.com/images/19/1655-manty-na-paru.jpg)
![Dampet manti](https://i.washerhouse.com/images/19/1656-manty-na-paru.jpg)
9. Legg de ferdige "rosene" i en dobbel kjele. Damp Manti i 40 minutter.
![Dampet manti](https://i.washerhouse.com/images/19/1657-manty-na-paru.jpg)
10. Du kan spise saftig Manti.
![Dampet manti](https://i.washerhouse.com/images/19/1658-manty-na-paru.jpg)
![Dampet manti](https://i.washerhouse.com/images/19/1659-manty-na-paru.jpg)
God appetitt!