Cepumi ar majonēzi - recepte no padomju laikiem

Šodien es jums pastāstīšu, kā pagatavot cepumus no manas jaunības laikiem. Mēreni kraukšķīga un drupana, nedaudz līdzīga klasiskajai smilšu kūkai, tā ir lieliski piemērota brokastīm ar kafiju vai tēju, un tā nestāvēs tikai uz šķīvja. Tādu cepumu kaudze, kas no rīta atstāta uz galda, vakarā kaut kā nemanāmi pazūd. Tās ir mūsu nerātīgās meitenes, kuras neatstāj cepumus bez uzraudzības.

• Porciju skaits - 100 gab.
  
• Vārīšana - 1 stunda.

Sastāvdaļas:

• milti - 400 g,
  
• granulēts cukurs - 150 g,
  
• piens - 50 ml,
  
• majonēze - 100 g,
  
• olas - 1 gab.,
  
• soda - 1 g,
  
• vaniļas pulveris - 2 g,
  
• magoņu sēklas – šķipsniņa apkaisīšanai.

Bļodā, kurā tiks sajaukta cepumu mīkla, ielej granulētu cukuru.

Pievienojiet tur karstu pienu, lai smiltis ātrāk izšķīdinātu.

Maisa, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis. Forši.

Atsevišķā krūzē sajauc olu un majonēzi.

Pievienojiet vanilīnu un soda. Rūpīgi samaisiet.

Bļodā iesijā miltus. Varat to iepriekš izsijāt un vienkārši pievienot.

Mīklu samaisa, līdz tā iegūst viendabīgu konsistenci. Bļodu pārklāj ar pārtikas plēvi un ievieto ledusskapī uz pusstundu, lai olbaltumvielas uzbriest.

Izņem mīklu no ledusskapja. Ērtības labad mēs to sadalām divās daļās.

Mīklu izrullē 6-7 mm biezā kārtā.

Izmantojiet īpašus iegriezumus, lai no mīklas izveidotu cepumus. Varat arī izmantot plānu stiklu.

Cepumu sagataves var pārkaisīt ar granulētu cukuru un magoņu sēklām. Šajā gadījumā jums to vajadzētu nedaudz sarullēt.

Cepumus liek uz cepešpannas, kas izklāta ar eļļotu cepampapīru. Cepiet cepumus 15 minūtes 200 ° temperatūrā.

Cepumi sanāk nedaudz kraukšķīgi un drupani. Ideāli piemērots tējai un kafijai, želejai un kompotam.