Taigi, norint pasigaminti suši namuose, jums reikės šių ingredientų:
- ryžiai (300-350 gramų);
- Norijos lakštų (jūros dumbliai suspausti į lakštą, reikės maždaug 5 lakštų);
- rožinė lašišos filė, sūdyta aliejuje;
- šviežias agurkas (užtenka vieno);
- sviestas (40 gramų);
- druska (šiek tiek mažiau nei arbatinis šaukštelis) ir actas (vienas šaukštas).
1)
![Sušiai namuose](https://i.washerhouse.com/_nw/6/565-1.jpg)
Įdėkite ryžius į tinkamą indą. Galite naudoti specialius suši ryžius, bet gerai tinka ir įprasti ryžiai.
2)
![Sušiai namuose](https://i.washerhouse.com/_nw/6/565-2.jpg)
Ryžius gerai nuplaukite ir pusvalandį pamirkykite šiltame vandenyje. Tada troškinkite ant silpnos ugnies ne ilgiau kaip 10 minučių.
3)
![Sušiai namuose](https://i.washerhouse.com/_nw/6/565-3.jpg)
Nupilkite vandenį, įpilkite aliejaus, druskos ir acto. Išmaišykite ir palikite atvėsti.
4)
![Sušiai namuose](https://i.washerhouse.com/_nw/6/565-4.jpg)
Norijos lakštą lygiąja puse padėkite ant plastikinio maišelio (aš naudoju maišelį vietoj bambukinės servetėlės).
5)
![Sušiai namuose](https://i.washerhouse.com/_nw/6/565-5.jpg)
Agurką supjaustykite į keturias juosteles, iš rožinės lašišos filė nusausinkite aliejų.
6)
![Sušiai namuose](https://i.washerhouse.com/_nw/6/565-6.jpg)
Atvėsusius ryžius tolygiai paskirstykite ant norijos lakšto.Lakštas sugeria drėgmę iš ryžių, tampa elastingas ir be didelių sunkumų rieda.
7)
![Sušiai namuose](https://i.washerhouse.com/_nw/6/565-7.jpg)
Taip pat juostelėmis paskleiskite įdarą per visą lakšto ilgį.
8)
![Sušiai namuose](https://i.washerhouse.com/_nw/6/565-8.jpg)
Tada atsargiai suvyniokite į ritinį. Supjaustykite griežinėliais peiliu, prieš tai pamirkytu vandenyje. Iš vieno tokio „vyniotinio“ gaunami 6-7 rulonai, neskaitant šoninių atliekų.
9)
![Sušiai namuose](https://i.washerhouse.com/_nw/6/565-9.jpg)
Štai kaip skanu pasirodo.
10)
![Sušiai namuose](https://i.washerhouse.com/_nw/6/565-10.jpg)
Sušius geriau valgyti su sojų padažu, nes jis suteikia šiek tiek aštrumo. Galite eksperimentuoti su įdaru, pavyzdžiui, vietoj šviežio agurko imkite sūdytą arba šviežią avokadą, o žuvį pakeiskite vištiena, grybais ar kumpiu. Apskritai, bet kas.