Kalmarų mėsoje yra daug baltymų, kuriuos žmogaus organizmas lengvai virškina ir beveik visiškai pasisavina. Atsižvelgiant į gerą skonį ir biudžetinę kainą, kalmarai yra paklausūs tarp vartotojų. Šis moliuskas naudojamas ruošiant pirmąjį ir antrąjį patiekalus, užkandžius, salotas.
Kaip skaniai kepti kalmarus keptuvėje
![Kaip skaniai kepti kalmarus](https://i.washerhouse.com/images/21/688-kak-pozharit-kalmary-vkusno.jpg)
Norėdami paruošti dvi porcijas keptų kalmarų, jums reikia:
- 4 skerdenos šaldytų išdarytų kalmarų, bendras svoris apie 600 - 700 gramų;
- 50 ml sojos;
- 1/2 šaukštelio. pipirai, malti;
- 1 šaukštelis. karis;
- 1 šaukštelis. sausos žolelės;
- 30 ml aliejaus.
![Kaip skaniai kepti kalmarus](https://i.washerhouse.com/images/21/689-kak-pozharit-kalmary-vkusno.jpg)
![Kaip skaniai kepti kalmarus](https://i.washerhouse.com/images/21/690-kak-pozharit-kalmary-vkusno.jpg)
1. Atšildykite kalmarus kambario temperatūroje.
2. Iš vidaus pašalinkite vidaus organų likučius ir skaidrias kietas plokšteles. Tai yra elementarus apvalkalas. Kalmarus užpilkite verdančiu vandeniu. Ši technika pašalins viršutinį spalvotą odos sluoksnį.
![Kaip skaniai kepti kalmarus](https://i.washerhouse.com/images/21/691-kak-pozharit-kalmary-vkusno.jpg)
3.Nuplautus kalmarus reikia marinuoti sojos, pipirų, kario ir žolelių mišinyje. Marinuoti pusvalandį.
![Kaip skaniai kepti kalmarus](https://i.washerhouse.com/images/21/692-kak-pozharit-kalmary-vkusno.jpg)
4. Svarbu nepamiršti nupjauti skerdenų iš vienos pusės. Ši technika skatina geresnį marinavimą. Kad neperpjautumėte kalmarų, mantijos viduje turite įdėti plokščią platų peilį.
![Kaip skaniai kepti kalmarus](https://i.washerhouse.com/images/21/693-kak-pozharit-kalmary-vkusno.jpg)
5. Keptuvėje įkaitinkite aliejų. Padėkite kalmarus nupjauta puse žemyn. Kepkite 3 minutes.
![Kaip skaniai kepti kalmarus](https://i.washerhouse.com/images/21/694-kak-pozharit-kalmary-vkusno.jpg)
6. Apverskite į kitą pusę ir pakepinkite dar porą minučių.
![Kaip skaniai kepti kalmarus](https://i.washerhouse.com/images/21/695-kak-pozharit-kalmary-vkusno.jpg)
Kepti kalmarai tinka ir kaip savarankiškas karštas patiekalas, ir kaip šaltas užkandis.
![Kaip skaniai kepti kalmarus](https://i.washerhouse.com/images/21/696-kak-pozharit-kalmary-vkusno.jpg)
Taip pat galite juos patiekti su garnyru. Keptuvėje kepti kalmarai puikiai dera su ryžiais.
![Kaip skaniai kepti kalmarus](https://i.washerhouse.com/images/21/697-kak-pozharit-kalmary-vkusno.jpg)