Yra septyni pagrindiniai populiariausių patiekalų pjaustymo būdai: griežinėliais (skrudintos bulvytės), griežinėliais (kaimiškos bulvės), griežinėliais, banguotais griežinėliais ir kubeliais – dideli, vidutiniai ir maži.
![7 būdai gražiai supjaustyti bulves bet kokiam patiekalui](https://i.washerhouse.com/uploads/posts/2019-10/1570856988_1.jpg)
Reikės
Naudotos medžiagos:
- bulvių (geriau rinktis lygius, vidutinio dydžio pailgos formos gumbus);
- aštrus peilis (geriau paimti didelį, platų);
- peilis bangoms pjauti (bribulinė plokštelė su aštriu kraštu);
- pjaustymo lentelė.
Kiti indai pagal pageidavimą:
- bulvių skustukas (galite naudoti peilį);
- dubenėlis vandens;
- servetėlė.
Paruošimas
Nulupkite bulves ir sudėkite gumbus į dubenį su vandeniu, kad išsiskirtų krakmolas.
Patarimas! Galite pasiimti karšto vandens, tai sumažins gaminimo laiką!
Procesas
Tada paimkite platų aštrų peilį, pjaustymo lentą, bulvių gumbą ir pradėkite pjaustyti!
1. Lazdelės (gruzdintos bulvytės)
![7 būdai gražiai supjaustyti bulves bet kokiam patiekalui](https://i.washerhouse.com/uploads/posts/2019-10/1570854895_2.jpg)
Gumbą supjaustykite išilgai 1 cm storio griežinėliais,
![7 būdai gražiai supjaustyti bulves bet kokiam patiekalui](https://i.washerhouse.com/uploads/posts/2019-10/1570854847_3.jpg)
sudėkite lėkštes ir vėl išilgai perpjaukite,
![7 būdai gražiai supjaustyti bulves bet kokiam patiekalui](https://i.washerhouse.com/uploads/posts/2019-10/1570854938_5.jpg)
gaminti ilgus strypus.
![7 būdai gražiai supjaustyti bulves bet kokiam patiekalui](https://i.washerhouse.com/uploads/posts/2019-10/1570854861_6.jpg)
Patarimas! Nupjaukite stiebagumbį taip, kad jis būtų maždaug stačiakampio formos, kad būtų lengviau pjaustyti ir kad gautos griežinėliai būtų vienodo dydžio.
2. Pleištai (kaimiškos bulvės)
![7 būdai gražiai supjaustyti bulves bet kokiam patiekalui](https://i.washerhouse.com/uploads/posts/2019-10/1570854859_7.jpg)
Gumbą perpjaukite išilgai į dvi dalis,
![7 būdai gražiai supjaustyti bulves bet kokiam patiekalui](https://i.washerhouse.com/uploads/posts/2019-10/1570854935_8.jpg)
tada kiekvieną pusę vėl į dvi dalis išilgai,
![7 būdai gražiai supjaustyti bulves bet kokiam patiekalui](https://i.washerhouse.com/uploads/posts/2019-10/1570854900_9.jpg)
tada vėl laikydami peilį nedideliu kampu.
![7 būdai gražiai supjaustyti bulves bet kokiam patiekalui](https://i.washerhouse.com/uploads/posts/2019-10/1570854936_10.jpg)
![7 būdai gražiai supjaustyti bulves bet kokiam patiekalui](https://i.washerhouse.com/uploads/posts/2019-10/1570854886_11.jpg)
Beje! Galite padalyti į pusę, kol gausite norimą pleišto storį.
3. Įrašai
![7 būdai gražiai supjaustyti bulves bet kokiam patiekalui](https://i.washerhouse.com/uploads/posts/2019-10/1570854860_12.jpg)
Gumbo pagrindą šiek tiek apipjaustykite, kad jis nesivoliotų, ir supjaustykite norimo storio griežinėliais.
![7 būdai gražiai supjaustyti bulves bet kokiam patiekalui](https://i.washerhouse.com/uploads/posts/2019-10/1570854864_13.jpg)
![7 būdai gražiai supjaustyti bulves bet kokiam patiekalui](https://i.washerhouse.com/uploads/posts/2019-10/1570854920_14.jpg)
Svarbu! Stenkitės peilį laikyti tolygiai palei horizontą, „nekapstydami“ antgaliu, o peiliu dirbkite tolygiai, kad lėkštės storis išilgai visų kraštų būtų vienodas.
4. Kubeliai. 5. Vidutiniai kubeliai. 6. dideli kubeliai.
![7 būdai gražiai supjaustyti bulves bet kokiam patiekalui](https://i.washerhouse.com/uploads/posts/2019-10/1570854864_15.jpg)
Pjaustymo idėja, kaip ir bulvių griežinėliais (skrudintos bulvytės),
![7 būdai gražiai supjaustyti bulves bet kokiam patiekalui](https://i.washerhouse.com/uploads/posts/2019-10/1570854912_16.jpg)
![7 būdai gražiai supjaustyti bulves bet kokiam patiekalui](https://i.washerhouse.com/uploads/posts/2019-10/1570854893_17.jpg)
tada perpjaukite strypus skersai.
![7 būdai gražiai supjaustyti bulves bet kokiam patiekalui](https://i.washerhouse.com/uploads/posts/2019-10/1570854854_19.jpg)
Patarimas! Žaiskite su plokštės storiu, kad gautumėte didelius, vidutinius ar mažus kubelius.
![7 būdai gražiai supjaustyti bulves bet kokiam patiekalui](https://i.washerhouse.com/uploads/posts/2019-10/1570854860_22.jpg)
![7 būdai gražiai supjaustyti bulves bet kokiam patiekalui](https://i.washerhouse.com/uploads/posts/2019-10/1570854860_23.jpg)
7. Banguotos bulvės
![7 būdai gražiai supjaustyti bulves bet kokiam patiekalui](https://i.washerhouse.com/uploads/posts/2019-10/1570854888_24.jpg)
Bulves supjaustykite specialiu peiliu į reikiamo storio lėkštes,
![7 būdai gražiai supjaustyti bulves bet kokiam patiekalui](https://i.washerhouse.com/uploads/posts/2019-10/1570854899_25.jpg)
![7 būdai gražiai supjaustyti bulves bet kokiam patiekalui](https://i.washerhouse.com/uploads/posts/2019-10/1570854941_26.jpg)
tada kiekvieną plokštelę supjaustykite tuo pačiu peiliu į mažus blokus.
![7 būdai gražiai supjaustyti bulves bet kokiam patiekalui](https://i.washerhouse.com/uploads/posts/2019-10/1570854924_27.jpg)
Tokiu būdu kiekviena bloko pusė turės gražų banguotą paviršių.
![7 būdai gražiai supjaustyti bulves bet kokiam patiekalui](https://i.washerhouse.com/uploads/posts/2019-10/1570854924_28.jpg)
Beje! Pjovimo būdus galima derinti, pavyzdžiui, padaryti banguotą kraštą lėkštėse ar griežinėliais bulvytėms.
Gaminkite kaip virėjas, ypatingu būdu gražiai supjaustydami bulves kiekvienam patiekalui!
Laikykitės saugos priemonių, neskubėkite dirbdami su peiliu, būkite atsargūs ir dėmesingi!