Kvapus garnyras puikiai sukurs visaverčius pietus. Citrinų sultys idealiai tinka mėsai minkštinti ir neturi stipraus acto skonio ar kvapo. Gazuotas vanduo papildomai padeda suminkštinti mėsą ir leidžia gerai įsisavinti prieskonius.
![Idealus šašlykų kebabas visaverčiam pietums](https://i.washerhouse.com/images/20/1138-idealnyy-shashlyk-polnocennyy-obed.jpg)
Ingridientai:
- Kiaulienos sprandinė - 2 kg;
- gazuotas vanduo - 1 litras;
- svogūnai - 500 gr .;
- citrinos - 2 vnt .;
- pievagrybiai - 500 gr .;
- bulvės - 500 gr .;
- augalinis aliejus - 20 gr .;
- sojos padažas - 50 gr .;
- vanduo - 50 g;
- paprika - 1 šaukštelis;
- kepsnių prieskoniai (pagal skonį) - 1 valgomasis šaukštas. l.;
- pora skiltelių česnako;
- druskos, pipirų pagal skonį.
![Idealus šašlykų kebabas visaverčiam pietums](https://i.washerhouse.com/images/20/1127-idealnyy-shashlyk-polnocennyy-obed.jpg)
1. Sumaišykite aliejų, vandenį, sojų padažą, pariką ir išspaustą česnaką. Grybus persmeigiame dantų krapštuku, kad marinatas būtų gerai prisotintas. Ir viską gerai išmaišyti.
![Idealus šašlykų kebabas visaverčiam pietums](https://i.washerhouse.com/images/20/1128-idealnyy-shashlyk-polnocennyy-obed.jpg)
![Idealus šašlykų kebabas visaverčiam pietums](https://i.washerhouse.com/images/20/1129-idealnyy-shashlyk-polnocennyy-obed.jpg)
![Idealus šašlykų kebabas visaverčiam pietums](https://i.washerhouse.com/images/20/1130-idealnyy-shashlyk-polnocennyy-obed.jpg)
2. Išspauskite dviejų citrinų sultis.
![Idealus šašlykų kebabas visaverčiam pietums](https://i.washerhouse.com/images/20/1131-idealnyy-shashlyk-polnocennyy-obed.jpg)
3. Du svogūnus susmulkinkite į minkštimą, likusius - į žiedus. Svogūnų minkštimas su savo sultingumu labai gerai prisotina ir prisotina skonį.
![Idealus šašlykų kebabas visaverčiam pietums](https://i.washerhouse.com/images/20/1132-idealnyy-shashlyk-polnocennyy-obed.jpg)
4.Mėsą supjaustome norimo dydžio ir dedame į marinato indą, kiekvieną sluoksnį išdėliodami svogūnų žiedais.
![Idealus šašlykų kebabas visaverčiam pietums](https://i.washerhouse.com/images/20/1133-idealnyy-shashlyk-polnocennyy-obed.jpg)
5. Marinatui skirtus ingredientus sumaišykite. Citrinų sultys, mineralinis vanduo, svogūnų minkštimas, kepsnių prieskoniai ir pipirai. Įberkite druskos likus 20 minučių iki vėrimo. Mėsą užpilkite marinatu. Marinuoti 2 valandas.
![Idealus šašlykų kebabas visaverčiam pietums](https://i.washerhouse.com/images/20/1134-idealnyy-shashlyk-polnocennyy-obed.jpg)
![Idealus šašlykų kebabas visaverčiam pietums](https://i.washerhouse.com/images/20/1135-idealnyy-shashlyk-polnocennyy-obed.jpg)
6. Bulves supjaustykite griežinėliais, ne didesniais kaip 1 cm. Pakaitomis suverkite ant iešmo: bulves, grybus, mėsą ir svogūnus.
![Idealus šašlykų kebabas visaverčiam pietums](https://i.washerhouse.com/images/20/1136-idealnyy-shashlyk-polnocennyy-obed.jpg)
![Idealus šašlykų kebabas visaverčiam pietums](https://i.washerhouse.com/images/20/1137-idealnyy-shashlyk-polnocennyy-obed.jpg)
7. Gauname tokį rezultatą.
![Idealus šašlykų kebabas visaverčiam pietums](https://i.washerhouse.com/images/20/1138-idealnyy-shashlyk-polnocennyy-obed.jpg)
Gauname labai sultingą ir švelnų kebabą. Bulves ir grybus patartina suverti ne itin tvirtai arba ant atskiro iešmo. Priklauso nuo grybų dydžio ir bulvių storio.