Reikalingi komponentai:
- - vištienos kiaušinis - 1 vnt.
- - pasterizuotas pienas, kurio riebumas 3,2% - 230 g.
- - valgomoji druska - 4-5 g.
- - aukščiausios kokybės kvietiniai miltai – 550 -600 g.
- - paruošta kiaulienos faršas – 800 g.
Žingsnis po žingsnio virimo technologija:
1. Paruoškite didelį indą. Sumuškite kiaušinį į pasirinktą indą.
![Garuose virti manti](https://i.washerhouse.com/images/19/1645-manty-na-paru.jpg)
2. Į jį supilkite pieną. Svarbu, kad pienas nebūtų šaltas, kambario temperatūra idealiai tinka gaminimui.
![Garuose virti manti](https://i.washerhouse.com/images/19/1646-manty-na-paru.jpg)
3. Į kiaušinių-pieno mišinį įberkite druskos.
![Garuose virti manti](https://i.washerhouse.com/images/19/1647-manty-na-paru.jpg)
4. Į skystą masę suberkite miltus. Taip pat verta paminėti, kad miltus reikia dėti palaipsniui, tai leis tešlai gauti minkštą ir lengvą.
![Garuose virti manti](https://i.washerhouse.com/images/19/1648-manty-na-paru.jpg)
![Garuose virti manti](https://i.washerhouse.com/images/19/1649-manty-na-paru.jpg)
5. Gatavą tankią tešlą reikia iškloti ant lygaus paviršiaus.Tešla gali šiek tiek lipti, todėl ją reikia pabarstyti trupučiu miltų. Tešlos gabalėlį iškočiokite plonu sluoksniu.
![Garuose virti manti](https://i.washerhouse.com/images/19/1650-manty-na-paru.jpg)
6. Supjaustykite sluoksnį ilgomis ir plačiomis juostelėmis. Padarykite juosteles pagal norimą dydį.
![Garuose virti manti](https://i.washerhouse.com/images/19/1651-manty-na-paru.jpg)
7. Iš anksto paruoštas faršas turi būti išdėliotas per visą juostelių ilgį, kaip parodyta nuotraukoje.
![Garuose virti manti](https://i.washerhouse.com/images/19/1652-manty-na-paru.jpg)
8. Apatinį tešlos kraštą, ant kurio yra įdaras, reikia suspausti į vidų. Tada susukite juosteles į ritinėlius ir pirštais sandariai užsandarinkite kraštus.
![Garuose virti manti](https://i.washerhouse.com/images/19/1653-manty-na-paru.jpg)
![Garuose virti manti](https://i.washerhouse.com/images/19/1654-manty-na-paru.jpg)
![Garuose virti manti](https://i.washerhouse.com/images/19/1655-manty-na-paru.jpg)
![Garuose virti manti](https://i.washerhouse.com/images/19/1656-manty-na-paru.jpg)
9. Paruoštas "rožes" sudėkite į dvigubą katilą. Garinkite Manti 40 minučių.
![Garuose virti manti](https://i.washerhouse.com/images/19/1657-manty-na-paru.jpg)
10. Galite valgyti sultingą Manti.
![Garuose virti manti](https://i.washerhouse.com/images/19/1658-manty-na-paru.jpg)
![Garuose virti manti](https://i.washerhouse.com/images/19/1659-manty-na-paru.jpg)
Gero apetito!