מוצרים נדרשים:
1. פילה עוף - 1 יח'.
2. ביצת עוף - 1 יח'.
3. מיונז – 50 גרם.
4. שמן צמחי.
5. פירורי לחם.
6. מלח, פלפל.
הכנה שלב אחר שלב:
1. שוטפים את פילה העוף וחותכים לפרוסות לא עבות במיוחד.
![מתכון צלעות עוף](https://i.washerhouse.com/_nw/7/603-1.jpg)
2. הכו אותם בעדינות בפטיש כדי שלא יתפרקו.
3. טורפים את הביצה בקערה, מוסיפים כמות קטנה של מלח. לאחר מכן מוסיפים מיונז וטורפים היטב שוב.
![](https://i.washerhouse.com/_nw/7/603-3.jpg)
4. מפלפלים וממליחים כל חתיכה לפי הטעם, מניחים להשרות 10 דקות.
![](https://i.washerhouse.com/_nw/7/603-2.jpg)
5. טובלים את הצלעות תחילה בבלילה המוכנה ולאחר מכן בלחם.
![](https://i.washerhouse.com/_nw/7/603-4.jpg)
6. מטגנים אותם במחבת חמה עם שמן צמחי עד שנוצר קרום חום זהוב פריך.
![](https://i.washerhouse.com/_nw/7/603-6.jpg)
7. מצננים מעט.
![](https://i.washerhouse.com/_nw/7/603-7.jpg)
בתאבון!