![מתכון לסלט בשר מזין ופשוט](https://i.washerhouse.com/images/20/1278-sytnyy-i-prostoy-recept-salata-myasnoy.jpg)
רכיבים:
- בשר בקר (עיסה) - שלוש מאות וחמישים גרם;
- פטריות שמפיניון טריות (ניתן להחליף בכבושים וקפואים) - מאתיים וחמישים גרם;
- שני גזרים גדולים;
- חמוצים - ארבע חתיכות;
- שמן צמחי או זית (לטיגון).
![מתכון לסלט בשר מזין ופשוט](https://i.washerhouse.com/images/20/1271-sytnyy-i-prostoy-recept-salata-myasnoy.jpg)
מניחים את בשר הבקר שטוף היטב בסיר ויוצקים מים קרים. מבשלים אותו עד לבישול מלא במשך כשעתיים. אין צורך להמליח את המים. מאז יהיו מלפפונים בסלט.
![מתכון לסלט בשר מזין ופשוט](https://i.washerhouse.com/images/20/1272-sytnyy-i-prostoy-recept-salata-myasnoy.jpg)
קוצצים דק את הפטריות בעזרת סכין.
![מתכון לסלט בשר מזין ופשוט](https://i.washerhouse.com/images/20/1273-sytnyy-i-prostoy-recept-salata-myasnoy.jpg)
מגררים את הגזר בעזרת פומפיה.
![מתכון לסלט בשר מזין ופשוט](https://i.washerhouse.com/images/20/1274-sytnyy-i-prostoy-recept-salata-myasnoy.jpg)
מטגנים את השמפיניון במחבת עם חמאה כחמש דקות. לאחר מכן, מוסיפים גזר לפטריות. מטגנים עוד כעשר דקות.
![מתכון לסלט בשר מזין ופשוט](https://i.washerhouse.com/images/20/1275-sytnyy-i-prostoy-recept-salata-myasnoy.jpg)
קוצצים דק את הבשר המבושל והמלפפונים הכבושים.
![מתכון לסלט בשר מזין ופשוט](https://i.washerhouse.com/images/20/1276-sytnyy-i-prostoy-recept-salata-myasnoy.jpg)
![מתכון לסלט בשר מזין ופשוט](https://i.washerhouse.com/images/20/1277-sytnyy-i-prostoy-recept-salata-myasnoy.jpg)
מערבבים את כל החומרים בקערת סלט.
סלט מוכן.
לפני ההגשה אפשר לתבל במיונז או שמנת חמוצה דלת שומן.
בתאבון.
![מתכון לסלט בשר מזין ופשוט](https://i.washerhouse.com/images/20/1278-sytnyy-i-prostoy-recept-salata-myasnoy.jpg)