במבט ראשון אולי נראה שהכנת הסלט הזה קשה מאוד, אבל למעשה זה ייקח כ-20 דקות.
לכן, כדי להכין את סלט היין-יאנג תזדקק ל-500 גרם של קלמארי קלוף, 150 גרם גבינה קשה, 2 עגבניות טריות, 3 ביצי עוף, 3 כפות מיונז, צרור פטרוזיליה ו-100 גרם קוויאר אדום ושחור. עכשיו בסופרמרקטים יש אנלוגי מצוין לקוויאר טבעי, מקבילו לחלבון. לכן, אתה יכול להשתמש בו בבטחה.
מרתיחים את הקלמארי במי מלח רותחים 3 דקות וחותכים לרצועות, מגררים את הביצים והגבינה על פומפיה גסה, חותכים את העגבניות לרצועות, קוצצים את עשבי התיבול.
![](https://i.washerhouse.com/_nw/5/28919635.jpg)
מערבבים קלמארי עם עשבי תיבול ומיונז.
![](https://i.washerhouse.com/_nw/5/86206326.jpg)
מניחים עגבניות קצוצות על גבי שכבת הקלמארי. מיד לאחר חיתוך העגבניות, אתה צריך לתת להן להתנקז על ידי זריקתן במסננת. כך הסלט לא יהיה מימי מדי.
![](https://i.washerhouse.com/_nw/5/38647920.jpg)
השכבה הבאה היא גבינה קשה מגוררת...
![](https://i.washerhouse.com/_nw/5/92350058.jpg)
...וביצים.
![](https://i.washerhouse.com/_nw/5/83295220.jpg)
מקשטים את החלק העליון של הסלט בקוויאר אדום ושחור, ומניחים אותו בצורת סימן יין-יאנג.
![](https://i.washerhouse.com/_nw/5/91740563.jpg)