רכיבים נדרשים:
- ביצה גדולה - 1 יחידה.
- שמנת חמוצה 15% - 40 גרם.
- חלב מלא - 100 גרם.
- שמן מזוקק - 40 גרם.
- אבקת אפייה - 3 גרם.
- ונילין מזון - 3 גרם.
- מלח שולחן - 10 גרם.
- סוכר לבן - 70 גרם.
- קמח חיטה פרימיום - 500 גרם.
תהליך שלב אחר שלב להכנת עץ מברשת:
1. קח ביצה גולמית. שוברים אותו לקערה. מקציפים אותו מעט עם מטרפה.
![עץ מברשת פריך](https://i.washerhouse.com/images/19/1033-hrustyaschiy-hvorost.jpg)
![עץ מברשת פריך](https://i.washerhouse.com/images/19/1034-hrustyaschiy-hvorost.jpg)
2. מניחים שמנת חמוצה בקערה עם ביצה.
3. יוצקים חלב לאותו מיכל.
4. מוסיפים שמן צמחי לתערובת הכללית. מערבבים הכל בצורה חלקה עם מטרפה עד לקבלת מרקם חלק.
![עץ מברשת פריך](https://i.washerhouse.com/images/19/1035-hrustyaschiy-hvorost.jpg)
![עץ מברשת פריך](https://i.washerhouse.com/images/19/1036-hrustyaschiy-hvorost.jpg)
![עץ מברשת פריך](https://i.washerhouse.com/images/19/1037-hrustyaschiy-hvorost.jpg)
![עץ מברשת פריך](https://i.washerhouse.com/images/19/1038-hrustyaschiy-hvorost.jpg)
![עץ מברשת פריך](https://i.washerhouse.com/images/19/1039-hrustyaschiy-hvorost.jpg)
![עץ מברשת פריך](https://i.washerhouse.com/images/19/1040-hrustyaschiy-hvorost.jpg)
5. יוצקים לכוס אבקת אפייה וונילין עם כל המרכיבים.
6. מוסיפים לתערובת מיד סוכר מגורען ומלח. מערבבים הכל היטב.
7. מוסיפים קמח במנות קטנות.ללוש לבצק עבה.
![עץ מברשת פריך](https://i.washerhouse.com/images/19/1041-hrustyaschiy-hvorost.jpg)
![עץ מברשת פריך](https://i.washerhouse.com/images/19/1042-hrustyaschiy-hvorost.jpg)
![עץ מברשת פריך](https://i.washerhouse.com/images/19/1043-hrustyaschiy-hvorost.jpg)
8. מרדדים את הבצק לשכבה. חותכים את השכבה לרצועות. השחילו קצה אחד של כל רצועה לתוך החור החתוך במרכז.
9. מטגנים את המברשת בשמן צמחי. מבשלים על אש בינונית.
![עץ מברשת פריך](https://i.washerhouse.com/images/19/1044-hrustyaschiy-hvorost.jpg)
![עץ מברשת פריך](https://i.washerhouse.com/images/19/1045-hrustyaschiy-hvorost.jpg)
![עץ מברשת פריך](https://i.washerhouse.com/images/19/1046-hrustyaschiy-hvorost.jpg)
10. ניתן לאכול עץ מברשת פריך וארומטי. בתאבון!