Per conservare un barattolo da un litro vi serviranno:
• Cetrioli piccoli – 180-200 gr.
• Pomodori maturi 180-200 gr.
• Ombrello di aneto.
• Cipolle – 1 pz.
• Carote -1/2 pz.
• Peperoncino – 1/2 baccello.
• Peperoni -1/4 pz.
• Aglio – 2 spicchi.
Per preparare la marinata:
• Sale – 35-40 gr.
• Zucchero 25-30 gr.
• Acqua – 400-420 gr.
• Acido acetico 1 cucchiaino.
![cetrioli in scatola masterclass](https://i.washerhouse.com/images/6/2198-masterklass-konservirovannye-ogurcy.jpg)
Preparare le verdure. Lavate i cetrioli e tagliate le estremità, lavate anche i pomodori. Sbucciare peperoni, aglio e cipolle.
![cetrioli in scatola con pomodori](https://i.washerhouse.com/images/6/2199-konservirovannye-ogurcy-s-tomatami.jpg)
Mettiamo le spezie sul fondo del barattolo preparato, poi mettiamo i cetrioli verticalmente e poi sopra i pomodori.
![cetrioli in scatola con pomodori](https://i.washerhouse.com/images/6/2200-konservirovannye-ogurcy-s-tomatami.jpg)
![cetrioli in scatola con pomodori](https://i.washerhouse.com/images/6/2201-konservirovannye-ogurcy-s-tomatami.jpg)
Dopodiché dovresti preparare la marinata. Versare il sale e lo zucchero semolato in una padella di alluminio o metallo e aggiungere l'acqua. Abbiamo dato fuoco a tutto questo.Non appena la marinata bolle, puoi versare i cetrioli. Questo deve essere fatto con attenzione in modo che il barattolo non scoppi. Successivamente, il barattolo deve essere coperto con un coperchio di metallo e sterilizzato per 7-8 minuti. Trascorso il tempo specificato, rimuovere il barattolo e versarvi 1 cucchiaino. essenza di aceto e arrotolare.
![cetrioli in scatola con pomodori](https://i.washerhouse.com/images/6/2202-konservirovannye-ogurcy-s-tomatami.jpg)
![cetrioli in scatola con pomodori](https://i.washerhouse.com/images/6/2203-konservirovannye-ogurcy-s-tomatami.jpg)
Tutto. Deliziosi cetrioli e pomodori in scatola sono pronti.
![cetrioli in scatola con pomodori](https://i.washerhouse.com/images/6/2204-konservirovannye-ogurcy-s-tomatami.jpg)