1. Si ha elegido coliflor y brócoli frescos, tome 800 gramos, separe los tenedores en inflorescencias y sumérjalos en agua hirviendo durante 10 minutos. El producto congelado debe descongelarse sin hervir.
![cazuela saludable](https://i.washerhouse.com/_nw/6/567-1.jpg)
2. Es mejor picar finamente el repollo a mano para evitar que se convierta en puré después del procesador de alimentos.
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3. Separar las claras y las yemas de dos huevos. Agrega las yemas al repollo picado.
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4. Agregue sémola (4 cucharadas) y harina (3 cucharadas) a la mezcla y mezcle.
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5. Batir las claras con una batidora hasta obtener una espuma blanca y añadirlas con cuidado a la masa, haciendo movimientos cuidadosos de abajo hacia arriba.
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6. Colocar la mezcla en forma engrasada.
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7. Hornear en el horno durante 45 minutos a 150 grados. Servir el plato con crema agria o en su forma pura.
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Resultó una cena muy rica, bonita y saludable para toda la familia. ¡Salud y prosperidad a tu hogar!
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