Aquí tenéis la receta de mi bizcocho de kéfir y pasas, que queda muy rico.
Ingredientes requeridos:
- Harina – 2 tazas;
- Huevos – 2 piezas.;
- Azúcar – 1 vaso;
- Kéfir – 1 vaso;
- Polvo para hornear – 2 cucharaditas;
- Aceite vegetal – 1/3 taza;
- Pasa.
![Magdalena con pasas sobre kéfir](https://i.washerhouse.com/images/19/931-keks-s-izyumom-na-kefire.jpg)
Primero hay que batir los huevos con azúcar.
![Magdalena con pasas sobre kéfir](https://i.washerhouse.com/images/19/932-keks-s-izyumom-na-kefire.jpg)
Luego agrega 1 vaso de kéfir y mezcla bien.
![Magdalena con pasas sobre kéfir](https://i.washerhouse.com/images/19/933-keks-s-izyumom-na-kefire.jpg)
A continuación, agregue gradualmente harina a la mezcla de huevo y kéfir, revolviendo continuamente para que no se formen grumos en la masa. Agrega el polvo para hornear y el aceite vegetal. Mezclar todo bien.
![Magdalena con pasas sobre kéfir](https://i.washerhouse.com/images/19/934-keks-s-izyumom-na-kefire.jpg)
Ahora agregue las pasas bien lavadas a la masa. En lugar de pasas, puedes utilizar nueces o frutas confitadas.
![Magdalena con pasas sobre kéfir](https://i.washerhouse.com/images/19/935-keks-s-izyumom-na-kefire.jpg)
Es necesario mezclar todo bien.
![Magdalena con pasas sobre kéfir](https://i.washerhouse.com/images/19/936-keks-s-izyumom-na-kefire.jpg)
Tengo un molde especial para hacer tartas, concretamente uno de metal con los lados ondulados. Pero puedes utilizar cualquier otra fuente para hornear en el horno.
Consejo: Para evitar que el bizcocho se pegue al molde, puedes espolvorearlo con sémola o pan rallado.
![Magdalena con pasas sobre kéfir](https://i.washerhouse.com/images/19/937-keks-s-izyumom-na-kefire.jpg)
Vierta la masa resultante en una fuente para horno y colóquela en el horno.
![Magdalena con pasas sobre kéfir](https://i.washerhouse.com/images/19/938-keks-s-izyumom-na-kefire.jpg)
Es recomendable hornear este bizcocho de pasas a una temperatura de 180 grados durante 50 minutos.
Pero se puede saber cuándo el pastel está listo por su aspecto dorado y su apetitoso aroma.
![Magdalena con pasas sobre kéfir](https://i.washerhouse.com/images/19/939-keks-s-izyumom-na-kefire.jpg)
Es mejor cortar el bizcocho en porciones cuando se haya enfriado un poco.
![Magdalena con pasas sobre kéfir](https://i.washerhouse.com/images/19/940-keks-s-izyumom-na-kefire.jpg)
Aquí tenemos un cupcake muy sabroso con pasas y kéfir.
![Magdalena con pasas sobre kéfir](https://i.washerhouse.com/images/19/941-keks-s-izyumom-na-kefire.jpg)
¡Mi familia lo devoró en minutos!
¡Buen provecho a todos!
![Magdalena con pasas sobre kéfir](https://i.washerhouse.com/images/19/942-keks-s-izyumom-na-kefire.jpg)