Für die Zubereitung von Kozinaki benötigen Sie:
- Ein halbes Glas schnell kochendes Haferflockenmehl.
-Ein Glas geschälte Sonnenblumenkerne.
- Ein halbes Glas verschiedene Nüsse (in diesem Rezept werden Walnüsse, Cashewnüsse und Mandeln verwendet).
-150 Gramm Kokosflocken.
-50 Gramm getrocknete Aprikosen ohne Kerne.
-100 Gramm dunkle Rosinen ohne Kerne und Stiele.
-50 Gramm entkernte Pflaumen.
-1/2 Tasse Honig jeglicher Art.
-200 Gramm Sonnenblumenöl.
![Zur Zubereitung von Kozinaki](https://i.washerhouse.com/images/10/799-dlya-prigotovleniya-kozinakov.jpg)
1. Getrocknete Aprikosen, Pflaumen und Rosinen müssen zunächst eine Stunde in warmem Wasser eingeweicht werden.
![Pflaumen und Rosinen einweichen](https://i.washerhouse.com/images/10/798-zamochit-chernosliv-i-izyum.jpg)
2. Mahlen Sie in der Zwischenzeit die Nüsse. Sie können dies manuell tun oder einen Mixer verwenden.
![die Nüsse hacken](https://i.washerhouse.com/images/10/800-izmelchaem-orehi.jpg)
3. Als nächstes Samen, gehackte Nüsse, Haferflocken und Kokosflocken in einer Schüssel vermischen und gleichmäßig zu einer homogenen Masse vermengen.
![Mischen Sie die Samen in einer Schüssel](https://i.washerhouse.com/images/10/801-smeshivaem-v-posude-semechki.jpg)
4. Gut gewaschene getrocknete Aprikosen, Rosinen und Pflaumen mit einem Mixer zerkleinern; es ist nicht ratsam, sie zu Brei zu verarbeiten; die Stücke sollten mittelgroß sein.
![Mit einem Mixer zerkleinern](https://i.washerhouse.com/images/10/802-izmelchaem-s-pomoschyu-blendera.jpg)
5. Anschließend mit einer Mischung aus Nüssen, Samen und Getreide vermengen und vermischen.
![verbinden](https://i.washerhouse.com/images/10/803-soedinyaem.jpg)
6.Fügen Sie dann Honig hinzu, wenn er dick und kandiert ist, und reiben Sie ihn gleichmäßig mit einem Esslöffel ein, damit unsere Kozinaki beim Backen gut und gleichmäßig zusammenkleben.
![Honig hinzufügen](https://i.washerhouse.com/images/10/804-dobavlyaem-med.jpg)
7. Ganz zum Schluss Sonnenblumenöl einfüllen und die Menge so berechnen, dass die Mischung wie dicker Sauerrahm aussieht.
![Sonnenblumenöl einfüllen](https://i.washerhouse.com/images/10/805-alivaem-podsolnechnoe-maslo.jpg)
8. Nach Belieben etwas Zimt hinzufügen.
![etwas Zimt](https://i.washerhouse.com/images/10/806-nemnogo-koricy.jpg)
9. Anschließend die Masse auf ein mit geöltem Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
![Geben Sie die Mischung auf ein Backblech](https://i.washerhouse.com/images/10/807-vykladyvaem-massu-na-protiven.jpg)
10. Verteilen Sie die Masse 1-2 Zentimeter dick auf einem Backblech.
![Masse verteilen](https://i.washerhouse.com/images/10/808-raspredelyaem-massu.jpg)
11. Bei einer Temperatur von 120 Grad im Ofen 15 Minuten trocknen. Wenn die Kozinaki vollständig abgekühlt sind, schneiden Sie sie in Stücke.
![Lass es uns trocknen](https://i.washerhouse.com/images/10/809-podsushivaem.jpg)
12. Auf einen Teller legen und mit Beeren dekorieren. Guten Appetit!
![Hausgemachtes Kozinaki](https://i.washerhouse.com/images/10/810-domashnie-kozinaki.jpg)