Components necessaris:
- - ou de gallina - 1 unitat.
- - llet pasteuritzada amb un contingut de greix del 3,2% - 230 g.
- - sal de taula - 4-5 g.
- - farina de blat premium - 550 -600 g.
- - carn de porc picada preparada – 800 g.
Tecnologia de cuina pas a pas:
1. Prepareu un recipient gran. Trenqueu un ou en un recipient que trieu.
![Manti al vapor](https://i.washerhouse.com/images/19/1645-manty-na-paru.jpg)
2. Aboqueu-hi la llet. És important que la llet no estigui freda; la temperatura ambient del producte és ideal per cuinar.
![Manti al vapor](https://i.washerhouse.com/images/19/1646-manty-na-paru.jpg)
3. Afegiu sal a la barreja d'ou i llet.
![Manti al vapor](https://i.washerhouse.com/images/19/1647-manty-na-paru.jpg)
4. Afegiu farina a la massa líquida. També val la pena assenyalar que la farina s'ha d'afegir gradualment, això permetrà que la massa quedi tendra i lleugera.
![Manti al vapor](https://i.washerhouse.com/images/19/1648-manty-na-paru.jpg)
![Manti al vapor](https://i.washerhouse.com/images/19/1649-manty-na-paru.jpg)
5. La massa densa acabada s'ha de disposar sobre una superfície plana.La massa es pot enganxar una mica, així que cal empolvorar-la amb una mica de farina. Estireu un tros de massa en una capa fina.
![Manti al vapor](https://i.washerhouse.com/images/19/1650-manty-na-paru.jpg)
6. Talleu la capa a tires llargues i amples. Feu la mida de les tires com vulgueu.
![Manti al vapor](https://i.washerhouse.com/images/19/1651-manty-na-paru.jpg)
7. La carn picada preparada amb antelació s'ha de disposar al llarg de tota la longitud de les tires, tal com es mostra a la foto.
![Manti al vapor](https://i.washerhouse.com/images/19/1652-manty-na-paru.jpg)
8. La vora inferior de la massa, on es troba el farcit, s'ha de pessigar cap a dins. A continuació, enrotlleu les tires en rotllos i tanqueu les vores amb els dits.
![Manti al vapor](https://i.washerhouse.com/images/19/1653-manty-na-paru.jpg)
![Manti al vapor](https://i.washerhouse.com/images/19/1654-manty-na-paru.jpg)
![Manti al vapor](https://i.washerhouse.com/images/19/1655-manty-na-paru.jpg)
![Manti al vapor](https://i.washerhouse.com/images/19/1656-manty-na-paru.jpg)
9. Col·loqueu les “roses” acabades al bany masculí. Cuina al vapor Manti durant 40 minuts.
![Manti al vapor](https://i.washerhouse.com/images/19/1657-manty-na-paru.jpg)
10. Pots menjar Manti sucós.
![Manti al vapor](https://i.washerhouse.com/images/19/1658-manty-na-paru.jpg)
![Manti al vapor](https://i.washerhouse.com/images/19/1659-manty-na-paru.jpg)
Bona gana!