Components necessaris:
- ou gran - 1 unitat.
- crema agra 15% - 40 g.
- llet sencera - 100 g.
- oli refinat - 40 g.
- llevat en pols - 3 g.
- vainillina alimentaria - 3 g.
- sal de taula - 10 g.
- sucre blanc granulat - 70 g.
- farina de blat premium - 500 g.
Procés pas a pas per preparar la brossa:
1. Agafa un ou cru. Trenqueu-lo en un bol. Bateu-ho una mica amb una batedora.
![Brossa cruixent](https://i.washerhouse.com/images/19/1033-hrustyaschiy-hvorost.jpg)
![Brossa cruixent](https://i.washerhouse.com/images/19/1034-hrustyaschiy-hvorost.jpg)
2. Posar la crema agra en un bol amb ou.
3. Aboqui la llet al mateix recipient.
4. Afegiu oli vegetal a la barreja general. Barrejar-ho tot suaument amb una batedora fins que quedi homogeni.
![Brossa cruixent](https://i.washerhouse.com/images/19/1035-hrustyaschiy-hvorost.jpg)
![Brossa cruixent](https://i.washerhouse.com/images/19/1036-hrustyaschiy-hvorost.jpg)
![Brossa cruixent](https://i.washerhouse.com/images/19/1037-hrustyaschiy-hvorost.jpg)
![Brossa cruixent](https://i.washerhouse.com/images/19/1038-hrustyaschiy-hvorost.jpg)
![Brossa cruixent](https://i.washerhouse.com/images/19/1039-hrustyaschiy-hvorost.jpg)
![Brossa cruixent](https://i.washerhouse.com/images/19/1040-hrustyaschiy-hvorost.jpg)
5. Aboqueu el llevat i la vainillina en una tassa amb tots els ingredients.
6. Afegiu immediatament el sucre granulat i la sal a la barreja. Barrejar-ho tot bé.
7. Afegiu la farina en petites porcions.Pastar en una massa espessa.
![Brossa cruixent](https://i.washerhouse.com/images/19/1041-hrustyaschiy-hvorost.jpg)
![Brossa cruixent](https://i.washerhouse.com/images/19/1042-hrustyaschiy-hvorost.jpg)
![Brossa cruixent](https://i.washerhouse.com/images/19/1043-hrustyaschiy-hvorost.jpg)
8. Estireu la massa en una capa. Talleu la capa a tires. Enrosqueu un extrem de cada tira al forat tallat al centre.
9. Fregiu la brossa en oli vegetal. Coure a foc mitjà.
![Brossa cruixent](https://i.washerhouse.com/images/19/1044-hrustyaschiy-hvorost.jpg)
![Brossa cruixent](https://i.washerhouse.com/images/19/1045-hrustyaschiy-hvorost.jpg)
![Brossa cruixent](https://i.washerhouse.com/images/19/1046-hrustyaschiy-hvorost.jpg)
10. Es pot menjar brossa cruixent i aromàtica. Bona gana!