Ingredients per a una cassola de litre:
patates - de dues a tres peces; embotits fumats: tres (mida normal) o sis peces si són petites; ceba i pastanaga - una peça cadascuna, api - una o dues branques; aigua, oli vegetal, espècies segons sigui necessari.
Com cuinar:
començar amb verdures. Traieu la pell de les cebes i les peles de les pastanagues i patates abans d'esbandir aquests productes i l'api sota aigua freda. Després
•piqueu finament la ceba, l'api i, al vostre gust, les salsitxes, les pastanagues i les patates;
![Sopa ràpida amb embotits](https://i.washerhouse.com/images/13/2849-bystryy-supchik-s-kolbaskami.jpg)
![Sopa ràpida amb embotits](https://i.washerhouse.com/images/13/2850-bystryy-supchik-s-kolbaskami.jpg)
![Sopa ràpida amb embotits](https://i.washerhouse.com/images/13/2851-bystryy-supchik-s-kolbaskami.jpg)
![Sopa ràpida amb embotits](https://i.washerhouse.com/images/13/2852-bystryy-supchik-s-kolbaskami.jpg)
• deixar bullir les patates i les pastanagues en aigua lleugerament salada;
• fregir la ceba i l'api, naturalment, en oli;
•tan aviat com comencin a daurar-se, afegiu-hi carns fumades.
![Sopa ràpida amb embotits](https://i.washerhouse.com/images/13/2853-bystryy-supchik-s-kolbaskami.jpg)
![Sopa ràpida amb embotits](https://i.washerhouse.com/images/13/2854-bystryy-supchik-s-kolbaskami.jpg)
![Sopa ràpida amb embotits](https://i.washerhouse.com/images/13/2855-bystryy-supchik-s-kolbaskami.jpg)
![Sopa ràpida amb embotits](https://i.washerhouse.com/images/13/2856-bystryy-supchik-s-kolbaskami.jpg)
Espereu fins que les verdures estiguin cuites i, a continuació, afegiu-hi els fregits. Remeneu la sopa i amaniu-la amb espècies. Traieu amb cura l'escala de les parets dels plats (podeu utilitzar un petit tros de gasa).
![Sopa ràpida amb embotits](https://i.washerhouse.com/images/13/2857-bystryy-supchik-s-kolbaskami.jpg)
![Sopa ràpida amb embotits](https://i.washerhouse.com/images/13/2858-bystryy-supchik-s-kolbaskami.jpg)
Com decorar aquest primer plat? La millor manera de fer-ho és amb vegetació. El julivert i l'anet, el coriandre pot donar a la sopa amb embotits fumats un toc de frescor i lleugeresa.
Resulta que pots prescindir de brous de carn. I el resultat? No pitjor, comproveu-ho!
![Sopa ràpida amb embotits](https://i.washerhouse.com/images/13/2859-bystryy-supchik-s-kolbaskami.jpg)
![Sopa ràpida amb embotits](https://i.washerhouse.com/images/13/2860-bystryy-supchik-s-kolbaskami.jpg)