Ingredients:
- 700 g de costelles de porc;
— 1,5 kg de patates;
- 2 cebes;
- 2 pastanagues;
- 2-3 fulles de llorer;
- sal;
- uns pèsols de pebre negre;
- oli vegetal.
![Patates guisades amb costelles de porc](https://i.washerhouse.com/images/20/390-tushenyy-kartofel-so-svinymi-rebryshkami.jpg)
Renteu bé les costelles i assequeu-les amb una tovallola de paper per eliminar l'excés d'aigua.Aboqueu 3 cullerades d'oli vegetal en una cassola profunda i hi poseu les costelles de porc, afegiu-hi sal al gust i sofregiu-les per les dues cares a foc fort durant 10 minuts.
![Patates guisades amb costelles de porc](https://i.washerhouse.com/images/20/394-tushenyy-kartofel-so-svinymi-rebryshkami.jpg)
Mentre es fregeixen les costelles, cal picar la ceba.
![Patates guisades amb costelles de porc](https://i.washerhouse.com/images/20/391-tushenyy-kartofel-so-svinymi-rebryshkami.jpg)
Amb un ratllador gruixut, ratlleu les pastanagues.
![Patates guisades amb costelles de porc](https://i.washerhouse.com/images/20/392-tushenyy-kartofel-so-svinymi-rebryshkami.jpg)
Passats 10 minuts, afegiu ceba i pastanaga picades a les costelles de porc fregides. Fregiu 5 minuts més fins que les cebes i les pastanagues estiguin daurades i lleugerament daurades.
![Patates guisades amb costelles de porc](https://i.washerhouse.com/images/20/395-tushenyy-kartofel-so-svinymi-rebryshkami.jpg)
A continuació, aboqueu aigua bullida calenta sobre les costelles fins que estiguin pràcticament cobertes. Reduir el foc i coure a foc lent durant 30 minuts.
![Patates guisades amb costelles de porc](https://i.washerhouse.com/images/20/396-tushenyy-kartofel-so-svinymi-rebryshkami.jpg)
Mentrestant, cal preparar les patates, és a dir, pelar-les i tallar-les a trossos bastant grans.
![Patates guisades amb costelles de porc](https://i.washerhouse.com/images/20/393-tushenyy-kartofel-so-svinymi-rebryshkami.jpg)
Al cap de mitja hora, afegiu les patates a les costelles de porc gairebé a punt, afegiu sal al gust, tenint en compte que les costelles ja estan salades, afegiu-hi pebre i llorer. Remeneu i cuini a foc lent fins que estigui completament cuit durant 20 minuts més. Si les patates no estan completament cobertes d'aigua, afegiu-hi la quantitat necessària d'aigua.
![Patates guisades amb costelles de porc](https://i.washerhouse.com/images/20/397-tushenyy-kartofel-so-svinymi-rebryshkami.jpg)
Passats els 20 minuts, serviu les patates acabades amb costelles de porc.
![Patates guisades amb costelles de porc](https://i.washerhouse.com/images/20/398-tushenyy-kartofel-so-svinymi-rebryshkami.jpg)
![Patates guisades amb costelles de porc](https://i.washerhouse.com/images/20/399-tushenyy-kartofel-so-svinymi-rebryshkami.jpg)
![Patates guisades amb costelles de porc](https://i.washerhouse.com/images/20/400-tushenyy-kartofel-so-svinymi-rebryshkami.jpg)
![Patates guisades amb costelles de porc](https://i.washerhouse.com/images/20/401-tushenyy-kartofel-so-svinymi-rebryshkami.jpg)
![Patates guisades amb costelles de porc](https://i.washerhouse.com/images/20/402-tushenyy-kartofel-so-svinymi-rebryshkami.jpg)
Bona gana!