Strudel és un producte de rebosteria farcit en forma de rotlle. Els farcits poden ser diferents, però, per regla general, es tracta de fruites, formatge cottage i altres farcits dolços. El rotllo va bé amb begudes com el cafè i el te.
Suggereixo fer strudel mandros amb pomes. En general, els productes de forn es preparen a partir de massa estirada, que triga un temps a preparar-se. En lloc de la massa, podeu utilitzar amb seguretat pa de pita preparat. Es pot comprar amb antelació i utilitzar-lo segons sigui necessari. Lavash és una benvinguda per a molts plats ràpids; amb la seva ajuda podeu fer meravelles, preparar excel·lents postres, així com aperitius.
Ingredients
Per preparar strudel necessiteu:
- pomes - 6 peces;
- full de lavash - 1 unitat;
- sucre al gust;
- canyella - 1 culleradeta;
- sèsam - 1 culleradeta;
- vainillina;
- mantega - 50 g.
Recepta pas a pas per fer strudel
1. Rentar les pomes, pelar-les i tallar-les ben fines.
2. Afegiu sucre a les pomes al gust, afegiu-hi canyella i un polsim de vainillina. Gràcies a aquesta composició, el farcit no només és saborós, sinó també dolç i aromàtic.
3.La mantega s'ha de posar en un bol i fondre al bany maria oa foc lent.
4. Posa una làmina de lavash a la taula i pinzella amb una fina capa de mantega fosa amb un pinzell de pastisseria. Gràcies a això, el pa de pita quedarà cruixent quan es cou al forn.
5. Ara repartiu el farcit uniformement.
6. Enrotlleu fort en un rotllo i poseu-lo en una safata per al forn, amb la costura cap avall, perquè el rotlle no es desenrotlli.
7. Amb un pinzell, unteu la superfície del rotlle amb la mantega restant i empolvoreu-ho amb llavors de sèsam.
8. Posar l'strudel per coure al forn a 180 C durant 20 minuts.
S'ha de servir calent o fred, tallat a porcions.
Podeu dividir immediatament el pa de pita en trossos i fer rotllos en petites porcions. L'escorça del rotllo resulta fina i molt cruixent, recorda una mica la pasta de full.
