съставки:
- паста - 100 гр.;
- вода – 1 л;
- брашно - 1,5 супени лъжици;
- нишесте - 1,5 супени лъжици;
- сол – 1 ч.л.;
- гарам масала;
- червен пипер;
- лют червен пипер.
Процесът на приготвяне на снек чипс
Макароните за чипс първо трябва да се сварят до ал денте. За всеки 100 гр. продукт, налейте 1 л вода в тигана и добавете 1 ч.л. сол. Информация за времето за готвене на “al dente” можете да прочетете на опаковката на пастата, която имате, обикновено 5-7 минути.
Сварените макарони се слагат в гевгир и се измиват със студена вода. След това се прехвърлят в дълбока купа и се смесват с брашното и нишестето.
Загрейте растителното масло в тенджера до 200°C и изсипете макароните за пържене. Веднага щом придобият златист цвят, трябва да се поставят върху салфетка, за да се отцеди мазнината от тях.
Хрупкавата паста се прехвърля в дълбока купа и се добавят подправки на вкус.
Гарам масала, обикновен и лют червен пипер са много подходящи за това. Ако е необходимо, можете да добавите сол.Ако обичате други подправки може да ги използвате. Във всеки случай чипсът ще се окаже хрупкав и вкусен.
Гледай видеото
Прочетете как да направите чипс от обикновено сирене тук - https://i.washerhouse.com/6067-chipsy-iz-syra-v-duhovke.html