съставки:
- „Херкулес” - 30 г (около една трета от чаша от двеста грама или 3,5 супени лъжици);
- студена преварена вода - 300 мл.
- Време за готвене - не повече от 10 минути (с изключение на времето за предварително накисване на зърнените култури).
- Изход: 250 мл. готово за пиене овесено мляко.
Как да си направим овесено мляко у дома:
Поставете овесената каша в просторна купа, напълнете я с преварена студена вода, разбъркайте и, като я покриете с капак или кърпа, я оставете на масата за няколко часа (от 4 до 12) за набъбване.
След като изтече определеното време, изсипете набъбналата зърнена култура заедно с водата в купата на блендера и разбийте до получаване на хомогенна маса. С помощта на цедка и марля (поставяме я на няколко слоя) прецедете съдържанието на купата.
В резултат на това получаваме готово овесено мляко с кремав цвят с аромат на овесена каша и малка шепа екстракти (между другото, те могат да се използват за приготвяне на овесена каша или да се добавят към печива).
Тази напитка има скучен вкус.
За да подобрите вкуса, към готовото овесено мляко можете да добавите малко подсладител (гранулирана захар, кленов или горски сироп, мед), пасиран пресен банан или фурми, сол и подправки (индийско орехче, джинджифил, куркума).
Ако не използвате тази напитка веднага, в нея скоро ще се образува утайка, така че трябва да я разклатите преди пиене.
Препоръчва се приготвеното овесено мляко да се съхранява не повече от 3 дни и винаги в хладилник.
Добър апетит!