- 10-12 картофени клубена;
- 200 грама сметана;
- чаша мляко;
- 1 скилидка чесън;
- десертна лъжица индийско орехче;
- 300 грама твърдо сирене;
- 30 грама масло;
- Подправки.
Нарежете обелените и измити картофи на филийки и тънки кръгли филийки.
![нарежете картофите на филийки](https://i.washerhouse.com/images/18/2120-kartofel-narezat-slaysami.jpg)
Смелете цялото сирене с помощта на ренде, едро или фино, няма значение за тази рецепта.
![Смелете цялото сирене](https://i.washerhouse.com/images/18/2121-izmelchit-ves-syr.jpg)
В тигана се наливат млякото и сметаната, добавят се 2/3 от натрошеното сирене. Сложете на котлона на среден огън и загрейте млечно-сирената смес, като я разбърквате от време на време. Не оставяйте соса да заври. Когато сиренето се разтопи напълно, добавете индийското орехче и подправките.
![налива се мляко и сметана](https://i.washerhouse.com/images/18/2122-vlit-moloko-i-slivki.jpg)
Намажете дъното на формата с олио и поръсете с наситнен чесън.
![Намажете дъното на формата с масло](https://i.washerhouse.com/images/18/2123-dno-formy-smazat-maslom.jpg)
Добавете слой картофи и добавете малко количество сирене сос, поръсете с черен пипер и сол. Наредете всички картофи по този начин. Последният слой ще бъде сосът.
![сложете във фурната](https://i.washerhouse.com/images/18/2127-postavit-v-duhovoy-shkaf.jpg)
![Добавете слой картофи](https://i.washerhouse.com/images/18/2124-vlozhit-sloy-kartofelya.jpg)
![подредете на слоеве](https://i.washerhouse.com/images/18/2125-vylozhit-sloyami.jpg)
Покрийте тавата с фолио и поставете във фурната.Температура 200 градуса. Време 50 минути.
![Покрийте тавата с фолио](https://i.washerhouse.com/images/18/2126-nakryt-formu-folgoy.jpg)
Извадете картофите, махнете фолиото и поръсете с останалото сирене. Печете до златисто кафяво, около 20 минути.
![Картофи, запечени в сметана и мляко](https://i.washerhouse.com/images/18/2128-kartofel-zapechennyy-v-slivkah-i-moloke.jpg)
![Картофи, запечени в сметана и мляко](https://i.washerhouse.com/images/18/2129-kartofel-zapechennyy-v-slivkah-i-moloke.jpg)
![Картофи, запечени в сметана и мляко](https://i.washerhouse.com/images/18/2130-kartofel-zapechennyy-v-slivkah-i-moloke.jpg)
![Картофи, запечени в сметана и мляко](https://i.washerhouse.com/images/18/2131-kartofel-zapechennyy-v-slivkah-i-moloke.jpg)
![Картофи, запечени в сметана и мляко](https://i.washerhouse.com/images/18/2132-kartofel-zapechennyy-v-slivkah-i-moloke.jpg)
Изненадващо, тези картофи са вкусни дори студени и претоплени.