Необходими продукти за крема:
- 50 ml – вода
- 10 g лимонена киселина
- 2 катерици
- 180 г захар.
Необходими продукти за основа от слама:
- 100 г маргарин
- 3 яйца
- 70 мл вода
- 15 г бяла захар
- 15 г готварска сол
- 350 г брашно за хляб
- пакет инстантна мая.
Допълнителни съставки:
- жълтък (за смазване)
- сладка пудра (за украса)
- масло (за печене).
Стъпка по стъпка процес на приготвяне на тестото:
1. Пригответе маргарина предварително. Трябва да е със стайна температура. Поставете го в удобен съд.
![Сладки сламки](https://i.washerhouse.com/images/17/290-sladkie-trubochki.jpg)
2. Разбийте яйцата там.
![Сладки сламки](https://i.washerhouse.com/images/17/291-sladkie-trubochki.jpg)
3. Налейте вода. Необходимо е течността да е топла, но не гореща.
![Сладки сламки](https://i.washerhouse.com/images/17/292-sladkie-trubochki.jpg)
4. Добавете сол и захар.Равните пропорции на тези съставки ще позволят на тестото да придобие неутрален вкус.
![Сладки сламки](https://i.washerhouse.com/images/17/293-sladkie-trubochki.jpg)
![Сладки сламки](https://i.washerhouse.com/images/17/294-sladkie-trubochki.jpg)
5. Добавете маята.
![Сладки сламки](https://i.washerhouse.com/images/17/295-sladkie-trubochki.jpg)
6. Добавете брашно. Няма нужда да пресявате този продукт. Ще пасне идеално както е.
![Сладки сламки](https://i.washerhouse.com/images/17/296-sladkie-trubochki.jpg)
7. Замесете гъсто тесто.
![Сладки сламки](https://i.washerhouse.com/images/17/297-sladkie-trubochki.jpg)
8.Разточете тестото с точилка. След това се нарязва на ленти. Дебелината на лентите трябва да бъде около 10 см.
![Сладки сламки](https://i.washerhouse.com/images/17/298-sladkie-trubochki.jpg)
9. Трябва да увиете тестото върху обикновена навита хартия. Поставете продуктите върху хартия за печене. Предварително трябва да поставите пергамент върху него и да го намажете с масло.
![Сладки сламки](https://i.washerhouse.com/images/17/299-sladkie-trubochki.jpg)
10. Намажете продуктите с жълтъка. Печете на 180 градуса за 20 минути.
![Сладки сламки](https://i.washerhouse.com/images/17/300-sladkie-trubochki.jpg)
![Сладки сламки](https://i.washerhouse.com/images/17/301-sladkie-trubochki.jpg)
Приготвяне на крема:
1.Налейте вода в тигана. Включете котлона.
![Сладки сламки](https://i.washerhouse.com/images/17/302-sladkie-trubochki.jpg)
2. Веднага добавете захарта.
![Сладки сламки](https://i.washerhouse.com/images/17/303-sladkie-trubochki.jpg)
3. Добавете лимонена киселина. Оставете сместа да заври.
![Сладки сламки](https://i.washerhouse.com/images/17/304-sladkie-trubochki.jpg)
4.Отделно разбийте жълтъците. Трябва да ги разбиете добре, за да получите гъста пяна.
![Сладки сламки](https://i.washerhouse.com/images/17/305-sladkie-trubochki.jpg)
5. Сипете сиропа от тигана в белтъците. Разбийте още 5 минути.
![Сладки сламки](https://i.washerhouse.com/images/17/306-sladkie-trubochki.jpg)
6. Напълнете тубите с готовия крем. Поръсете ги със сладък прах.
![Сладки сламки](https://i.washerhouse.com/images/17/307-sladkie-trubochki.jpg)
![Сладки сламки](https://i.washerhouse.com/images/17/308-sladkie-trubochki.jpg)
![Сладки сламки](https://i.washerhouse.com/images/17/308-sladkie-trubochki.jpg)
![Сладки сламки](https://i.washerhouse.com/images/17/309-sladkie-trubochki.jpg)
Добър апетит!