Các thành phần bắt buộc:
- - trứng gà - 1 cái.
- - sữa tiệt trùng có hàm lượng chất béo 3,2% - 230 g.
- - muối ăn – 4-5 g.
- - bột mì cao cấp – 550 -600 g.
- - thịt lợn băm làm sẵn - 800 g.
Công nghệ nấu ăn từng bước:
1. Chuẩn bị một thùng chứa lớn. Đập một quả trứng vào hộp đựng mà bạn chọn.
2. Đổ sữa vào đó. Điều quan trọng là sữa không lạnh, nhiệt độ phòng của sản phẩm là lý tưởng để nấu ăn.
3. Thêm muối vào hỗn hợp trứng sữa.
4. Thêm bột vào khối chất lỏng. Điều cần lưu ý là nên thêm bột dần dần, điều này sẽ giúp bột trở nên mềm và nhẹ.
5. Khối bột đặc đã hoàn thành nên được trải trên một bề mặt phẳng.Bột có thể dính một chút nên bạn cần rắc một ít bột mì lên trên. Cán một miếng bột thành một lớp mỏng.
6. Cắt lớp thành dải dài và rộng. Tạo kích thước của dải như mong muốn.
7. Thịt băm đã chuẩn bị trước phải được bày dọc theo toàn bộ chiều dài của dải như trong ảnh.
8. Mép dưới của bột, nơi có nhân, cần được ép vào trong. Sau đó cuộn các dải thành cuộn và dùng ngón tay bịt kín các cạnh.
9. Đặt những bông hồng đã hoàn thành vào nồi hơi đôi. Hấp Manti trong 40 phút.
10. Bạn có thể ăn Manti ngon ngọt.
Chúc ngon miệng!