Thành phần:
-1 lít kem 10%
-0,5 muỗng canh. sa mạc Sahara
Đối với gói:
-5 cốc nhựa
-lá
-5 thìa nhựa nhỏ (que gỗ)
![kem](https://i.washerhouse.com/images/12/1607-slivki.jpg)
Quá trình nấu ăn:
![Kem kem tại nhà](https://i.washerhouse.com/images/12/1608-slivochnyy-plombir-v-domashnih-usloviyah.jpg)
Kem có hàm lượng chất béo như vậy không thể đánh bông được nên chúng ta phải đun sôi lại. Để làm điều này, đổ chúng vào nồi và đặt ở nhiệt độ thấp.
![Kem kem tại nhà](https://i.washerhouse.com/images/12/1609-slivochnyy-plombir-v-domashnih-usloviyah.jpg)
Đun sôi và nấu, thỉnh thoảng khuấy cho đến khi thể tích kem giảm đi 3 lần.
![Kem kem tại nhà](https://i.washerhouse.com/images/12/1610-slivochnyy-plombir-v-domashnih-usloviyah.jpg)
Quá trình đun sôi của tôi mất 1,5 giờ.
![Kem kem tại nhà](https://i.washerhouse.com/images/12/1611-slivochnyy-plombir-v-domashnih-usloviyah.jpg)
Thêm đường, nấu, khuấy trong vài phút cho đến khi đường cát tan hoàn toàn. Bây giờ tắt lửa và để nguội đến nhiệt độ phòng.
![Kem kem tại nhà](https://i.washerhouse.com/images/12/1612-slivochnyy-plombir-v-domashnih-usloviyah.jpg)
Lúc này kem cần cho vào ngăn đá tủ lạnh 30 phút để kem đánh bông nhanh hơn.
![Kem kem tại nhà](https://i.washerhouse.com/images/12/1613-slivochnyy-plombir-v-domashnih-usloviyah.jpg)
Đầu tiên chúng ta bắt đầu đánh kem ở tốc độ tối thiểu để ít bị bắn tung tóe, tăng dần lên tối đa.
![Kem kem tại nhà](https://i.washerhouse.com/images/12/1614-slivochnyy-plombir-v-domashnih-usloviyah.jpg)
Sau khi đánh bông kem, cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 30 phút.
![Kem kem tại nhà](https://i.washerhouse.com/images/12/1615-slivochnyy-plombir-v-domashnih-usloviyah.jpg)
Lấy ra khỏi tủ đông và đánh thêm 3 phút nữa ở tốc độ tối đa.
![Kem kem tại nhà](https://i.washerhouse.com/images/12/1616-slivochnyy-plombir-v-domashnih-usloviyah.jpg)
Và lại cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 30 phút.Sau đó đánh lại trong 3 phút ở tốc độ tối đa. Những thao tác như đông lạnh và đánh kem là cần thiết để đảm bảo kem trở nên mềm và thoáng chứ không giống như đá.
![Kem kem tại nhà](https://i.washerhouse.com/images/12/1617-slivochnyy-plombir-v-domashnih-usloviyah.jpg)
Bây giờ bạn có thể cho kem đã đánh bông vào cốc.
![Kem kem tại nhà](https://i.washerhouse.com/images/12/1618-slivochnyy-plombir-v-domashnih-usloviyah.jpg)
Lấy một miếng giấy bạc hình vuông nhỏ và dùng đầu thìa chọc một lỗ ở giữa.
![đặt nó vào tủ đông](https://i.washerhouse.com/images/12/1619-stavim-v-morozilnik.jpg)
Và sửa cái thìa vào ly.
![đóng băng tối đa](https://i.washerhouse.com/images/12/1620-maksimalnaya-zamorozka.jpg)
Đặt cốc vào tủ đông trong 4-5 giờ.
![Kem kem tại nhà](https://i.washerhouse.com/images/12/1621-slivochnyy-plombir-v-domashnih-usloviyah.jpg)
Để kem đông tốt hơn và bông xốp hơn, bạn cần đặt ngăn đá ở nhiệt độ thấp nhất, theo mình là 23 độ và nếu có chức năng “Đông nhanh”.
![Kem kem tại nhà](https://i.washerhouse.com/images/12/1622-slivochnyy-plombir-v-domashnih-usloviyah.jpg)
Để lấy kem ra khỏi cốc, bạn cần nhúng kem vào nước nóng trong thời gian ngắn.
![Kem kem tại nhà](https://i.washerhouse.com/images/12/1623-slivochnyy-plombir-v-domashnih-usloviyah.jpg)
Bây giờ kem có thể dễ dàng lấy ra khỏi cốc. Và hóa ra nó lại là một loại kem tuyệt vời như vậy.
![bọc trong giấy bạc](https://i.washerhouse.com/images/12/1624-oborachivaem-falgoy.jpg)
Nó rất mềm, thoáng mát, dễ cắt bằng thìa và cực kỳ ngon.
![Kem kem tại nhà](https://i.washerhouse.com/images/12/1625-slivochnyy-plombir-v-domashnih-usloviyah.jpg)
Để giữ nó ngon hơn và tan chậm hơn, bạn có thể bọc nó trong giấy bạc.
![Kem kem tại nhà](https://i.washerhouse.com/images/12/1626-slivochnyy-plombir-v-domashnih-usloviyah.jpg)
Bạn sẽ có được những viên kem thơm ngon nhất.
Chúc ngon miệng!