İçindekiler:
- 700 gr domuz kaburga;
— 1,5 kg patates;
- 2 soğan;
- 2 havuç;
- 2-3 defne yaprağı;
- tuz;
- birkaç bezelye karabiber;
- sebze yağı.
![Domuz kaburga ile haşlanmış patates](https://i.washerhouse.com/images/20/390-tushenyy-kartofel-so-svinymi-rebryshkami.jpg)
Kaburgaları iyice yıkayın ve fazla suyu çıkarmak için bir kağıt havluyla kurulayın.Derin bir tencereye 3 yemek kaşığı bitkisel yağ dökün ve domuz kaburgalarını oraya koyun, tadına göre tuz ekleyin ve her iki tarafı da yüksek ateşte 10 dakika kızartın.
![Domuz kaburga ile haşlanmış patates](https://i.washerhouse.com/images/20/394-tushenyy-kartofel-so-svinymi-rebryshkami.jpg)
Kaburgalar kızarırken soğanı doğramanız gerekir.
![Domuz kaburga ile haşlanmış patates](https://i.washerhouse.com/images/20/391-tushenyy-kartofel-so-svinymi-rebryshkami.jpg)
Kaba bir rende kullanarak havuçları rendeleyin.
![Domuz kaburga ile haşlanmış patates](https://i.washerhouse.com/images/20/392-tushenyy-kartofel-so-svinymi-rebryshkami.jpg)
10 dakika sonra kızarmış domuz kaburgalarına doğranmış soğanları ve havuçları ekleyin. Soğanlar ve havuçlar kahverengileşip hafif altın rengi oluncaya kadar 5 dakika daha kızartın.
![Domuz kaburga ile haşlanmış patates](https://i.washerhouse.com/images/20/395-tushenyy-kartofel-so-svinymi-rebryshkami.jpg)
Daha sonra kaburgaların üzerine neredeyse kaplanana kadar sıcak kaynamış su dökün. Isıyı azaltın ve 30 dakika pişirin.
![Domuz kaburga ile haşlanmış patates](https://i.washerhouse.com/images/20/396-tushenyy-kartofel-so-svinymi-rebryshkami.jpg)
Bu arada patatesleri hazırlamanız, yani soymanız ve oldukça büyük parçalar halinde kesmeniz gerekiyor.
![Domuz kaburga ile haşlanmış patates](https://i.washerhouse.com/images/20/393-tushenyy-kartofel-so-svinymi-rebryshkami.jpg)
Yarım saat sonra patatesleri neredeyse hazır domuz kaburgalarına ekleyin, tadına göre tuz ekleyin, kaburgaların zaten tuzlanmış olduğunu dikkate alın, biber ve defne yaprağını ekleyin. Tamamen pişene kadar karıştırın ve 20 dakika daha pişirin. Patateslerin tamamı suyla kaplanmadıysa gerekli miktarda su ekleyin.
![Domuz kaburga ile haşlanmış patates](https://i.washerhouse.com/images/20/397-tushenyy-kartofel-so-svinymi-rebryshkami.jpg)
20 dakika sonra bitmiş patatesleri domuz kaburgalarıyla birlikte servis edin.
![Domuz kaburga ile haşlanmış patates](https://i.washerhouse.com/images/20/398-tushenyy-kartofel-so-svinymi-rebryshkami.jpg)
![Domuz kaburga ile haşlanmış patates](https://i.washerhouse.com/images/20/399-tushenyy-kartofel-so-svinymi-rebryshkami.jpg)
![Domuz kaburga ile haşlanmış patates](https://i.washerhouse.com/images/20/400-tushenyy-kartofel-so-svinymi-rebryshkami.jpg)
![Domuz kaburga ile haşlanmış patates](https://i.washerhouse.com/images/20/401-tushenyy-kartofel-so-svinymi-rebryshkami.jpg)
![Domuz kaburga ile haşlanmış patates](https://i.washerhouse.com/images/20/402-tushenyy-kartofel-so-svinymi-rebryshkami.jpg)
Afiyet olsun!