วัตถุดิบ
ในการเตรียมปลาแซลมอนสีชมพูอบ ฉันต้องการ:
- ปลาแซลมอนสีชมพูสด – ประมาณ 500 กรัม
- มะนาว - ไม่กี่ชิ้น;
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
- เครื่องปรุงรสอเนกประสงค์
- ใบโหระพา;
- เครื่องปรุงรสสำหรับปลา
- ถั่วเขียว – 100 กรัม;
- กระเทียม – 2 กลีบ;
- น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ
ผมเอาปลามาล้างสะอาดไม่มีกระดูกสดๆ สิ่งที่ต้องเติมในสูตรนี้คือมะนาว ถั่วเขียว และโหระพา
ขั้นตอนการเตรียมปลาอบ
1. ฉันล้างและทำให้ปลาแซลมอนสีชมพูแห้ง ฉันใส่มันลงในภาชนะเพื่อให้หมักได้ง่ายขึ้น
2. โรยปลาด้วยเครื่องปรุงรส เกลือ และพริกไทย ฉันสับกระเทียม 2 กลีบ ปล่อยให้นั่งเป็นเวลา 5 นาที
3. ต่อไป ฉันหั่นใบโหระพาแล้วเติมถั่วแช่แข็งลงในปลาแซลมอนสีชมพู
4.เติมน้ำมันพืชแล้ววางปลาและถั่วลงในจานอบแก้ว
5. วางมะนาวฝานบางๆ บนปลาแซลมอนสีชมพู
6.เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 230 องศา คลุมปลาด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบประมาณ 30 นาที
7. หลังจากผ่านไป 30 นาที ฉันเปิดฟอยล์แล้วอบต่ออีก 5 นาทีเพื่อให้ปลาแซลมอนสีชมพูมีสีน้ำตาลเล็กน้อย
นี่เป็นปลาที่สวยงามมาก มันเข้ากันได้อย่างลงตัวกับกับข้าว
เรากินมันกับผักตุ๋นและข้าว นอกจากนี้ยังสามารถใช้เป็นอาหารเย็นได้อีกด้วย จานนี้ไม่เยิ้มแต่อิ่ม มันมีโปรตีนและวิตามินมากมาย
ลองสูตรนี้สำหรับครอบครัวของคุณด้วย อร่อย!