จะต้อง
ก่อนที่เราจะเริ่ม เรามาเตรียมผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้ในปริมาณเล็กน้อยก่อน:
- - ไข่ไก่ 1 ฟอง;
- - 5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลทราย;
- - น้ำตาลวานิลลา 1 ซอง
- - นม 1 แก้ว
- - แป้ง 1 แก้ว
- - แป้ง 3 ช้อนโต๊ะ
- - เกลือหนึ่งหยิบมือ;
- - น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด
เพื่อเตรียมมวลเริ่มต้นและทอดไม้พุ่มเราไม่สามารถทำได้หากไม่มี: ชามลึก, เตาแก๊ส, กระทะ, แม่พิมพ์พิเศษพร้อมที่จับ, ที่ตีและส้อม, ช้อนโต๊ะและช้อนชา
ขั้นตอนการทอดไม้พุ่ม
มาเริ่มเตรียมมวลเริ่มต้น - แป้งกันดีกว่า ในการทำเช่นนี้ให้ใส่ไข่ไก่ 1 ฟอง น้ำตาล 5 ช้อนโต๊ะ แป้ง และเกลือเล็กน้อยลงในชามแก้ว
ปัดส่วนผสมทั้งหมดเหล่านี้อย่างแรงจนได้ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน
เพิ่มนมหนึ่งแก้วแก้วและแป้งร่อนหนึ่งช้อนโต๊ะลงในมวลที่เกิดขึ้นแล้วปัดทุกอย่างอีกครั้งโดยเติมแป้งอีก 1-2 ช้อนโต๊ะหากจำเป็นเพื่อทำแป้งที่มีความสม่ำเสมอของแพนเค้ก
เปิดเตาแก๊สแล้วตั้งกระทะโดยเทน้ำมันดอกทานตะวันลงไปประมาณ 25 มม. จากด้านล่าง เรารอเวลาที่จำเป็นเพื่อให้น้ำมันอุ่นขึ้นและลดเครื่องบดมันฝรั่งลงไปอย่างน้อย 15 วินาทีเพื่อให้ร้อนขึ้น
สลัดน้ำมันส่วนเกินออกจากเครื่องมือแล้วใส่ลงในแป้งอย่างรวดเร็วเพื่อไม่ให้ถึงขอบด้านบนของแม่พิมพ์ 1-2 มม.
นอกจากนี้โดยไม่ชักช้าให้โอนและวางแบบฟอร์มด้วยแป้งลงในน้ำมันเดือดแล้วพักไว้สักครู่
หากทุกอย่างถูกต้องก่อนหน้านี้ แป้งจะแยกออกจากเครื่องมือและเริ่ม "อยู่อย่างอิสระ" นั่นคือทอด
หากไม่เกิดขึ้นคุณสามารถใช้ส้อมหรือไม้เสียบไม้แงะมันเล็กน้อย ทอดไม้พุ่มทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทองซึ่งเกิดขึ้นค่อนข้างเร็ว เราทำซ้ำการดำเนินการโดยไม่ลืมที่จะคนแป้งในชามด้วยการตีและในขณะเดียวกันก็พลิกกิ่งไม้แล้วเอาส่วนที่เสร็จแล้วออก
เมื่อแป้งออกมาทั้งหมดให้วางไม้พุ่มลงในจานกว้างใน "สไลด์" แล้วเทน้ำผึ้งบาง ๆ 4-5 ช้อนชาแล้วปล่อยให้กระจายให้ทั่วพื้นที่และความหนาของจาน
เราได้รับไม้พุ่มที่ "เป็นระเบียบ" ซึ่งจะสร้างความพึงพอใจให้กับครัวเรือนไม่เพียง แต่มีรสชาติที่ไม่มีใครเทียบได้และกลิ่นหอมที่อธิบายไม่ได้เท่านั้น แต่ยังมีรูปลักษณ์ที่สวยงามอีกด้วย อร่อย!
