ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับครีม:
- 50 มล. – น้ำ
- กรดซิตริก 10 กรัม
- กระรอก 2 ตัว
- น้ำตาล 180 กรัม
ผลิตภัณฑ์ฐานฟางที่ต้องการ:
- มาการีน 100 กรัม
- ไข่ 3 ฟอง
- น้ำ 70 มล
- น้ำตาลทรายขาว 15 กรัม
- เกลือแกง 15 กรัม
- แป้งขนมปัง 350 กรัม
- ยีสต์ผงสำเร็จรูปหนึ่งซอง
ส่วนผสมเพิ่มเติม:
- ไข่แดง (สำหรับหล่อลื่น)
- ผงหวาน (สำหรับตกแต่ง)
- เนย (สำหรับการอบ)
กระบวนการเตรียมแป้งทีละขั้นตอน:
1. เตรียมมาการีนไว้ล่วงหน้า ควรอยู่ที่อุณหภูมิห้อง วางไว้ในภาชนะที่สะดวก
![หลอดหวาน](https://i.washerhouse.com/images/17/290-sladkie-trubochki.jpg)
2. ตอกไข่ตรงนั้น
![หลอดหวาน](https://i.washerhouse.com/images/17/291-sladkie-trubochki.jpg)
3.เทน้ำลงไป จำเป็นที่ของเหลวจะอุ่น แต่ไม่ร้อน
![หลอดหวาน](https://i.washerhouse.com/images/17/292-sladkie-trubochki.jpg)
4. ใส่เกลือและน้ำตาลสัดส่วนที่เท่ากันของส่วนผสมเหล่านี้จะทำให้แป้งได้รสชาติที่เป็นกลาง
![หลอดหวาน](https://i.washerhouse.com/images/17/293-sladkie-trubochki.jpg)
![หลอดหวาน](https://i.washerhouse.com/images/17/294-sladkie-trubochki.jpg)
5. เพิ่มยีสต์
![หลอดหวาน](https://i.washerhouse.com/images/17/295-sladkie-trubochki.jpg)
6.ใส่แป้ง ไม่จำเป็นต้องกรองผลิตภัณฑ์นี้ มันก็จะลงตัวเหมือนเดิม
![หลอดหวาน](https://i.washerhouse.com/images/17/296-sladkie-trubochki.jpg)
7. นวดแป้งให้หนา
![หลอดหวาน](https://i.washerhouse.com/images/17/297-sladkie-trubochki.jpg)
8. รีดแป้งออกด้วยไม้นวดแป้ง จากนั้นจึงตัดเป็นเส้น ความหนาของแถบควรอยู่ที่ประมาณ 10 ซม.
![หลอดหวาน](https://i.washerhouse.com/images/17/298-sladkie-trubochki.jpg)
9. คุณต้องห่อแป้งบนกระดาษม้วนธรรมดา วางผลิตภัณฑ์บนถาดอบ คุณต้องใส่กระดาษรองไว้ล่วงหน้าแล้วทาน้ำมันด้วย
![หลอดหวาน](https://i.washerhouse.com/images/17/299-sladkie-trubochki.jpg)
10. เคลือบผลิตภัณฑ์ด้วยไข่แดง อบที่ 180 องศา 20 นาที
![หลอดหวาน](https://i.washerhouse.com/images/17/300-sladkie-trubochki.jpg)
![หลอดหวาน](https://i.washerhouse.com/images/17/301-sladkie-trubochki.jpg)
การเตรียมครีม:
1.เทน้ำลงในกระทะ เปิดเตา.
![หลอดหวาน](https://i.washerhouse.com/images/17/302-sladkie-trubochki.jpg)
2. เติมน้ำตาลทันที
![หลอดหวาน](https://i.washerhouse.com/images/17/303-sladkie-trubochki.jpg)
3.เติมกรดซิตริก นำส่วนผสมไปต้ม
![หลอดหวาน](https://i.washerhouse.com/images/17/304-sladkie-trubochki.jpg)
4.ตีไข่แดงแยกกัน คุณต้องตีให้เข้ากันเพื่อให้ได้โฟมหนา
![หลอดหวาน](https://i.washerhouse.com/images/17/305-sladkie-trubochki.jpg)
5.เทน้ำเชื่อมจากกระทะลงในผ้าขาว ตีต่อไปอีก 5 นาที
![หลอดหวาน](https://i.washerhouse.com/images/17/306-sladkie-trubochki.jpg)
6. เติมครีมที่เตรียมไว้ลงในหลอด โรยด้วยผงหวาน
![หลอดหวาน](https://i.washerhouse.com/images/17/307-sladkie-trubochki.jpg)
![หลอดหวาน](https://i.washerhouse.com/images/17/308-sladkie-trubochki.jpg)
![หลอดหวาน](https://i.washerhouse.com/images/17/308-sladkie-trubochki.jpg)
![หลอดหวาน](https://i.washerhouse.com/images/17/309-sladkie-trubochki.jpg)
อร่อย!