- två till tre fiskar (pollock eller kummel);
- 50 gram vetemjöl;
- två till tre nypor salt;
- 30 gram solrosolja.
![Guldfisk](https://i.washerhouse.com/_nw/9/811-1.jpg)
Tillagningssteg:
1. Först måste du rengöra och tvätta fisken noggrant. Sedan måste den skäras i små bitar, två till tre centimeter. För att förhindra att fisken faller sönder vid stekning måste du köpa den lätt fryst eller levande, eftersom fryst fisk faller isär efter upptining.
![](https://i.washerhouse.com/_nw/9/811-3.jpg)
2. Gnid in de hackade fiskbitarna på alla sidor med salt.
3. Häll mjöl i en djup skål och rulla varje fiskbit i den.
![](https://i.washerhouse.com/_nw/9/811-2.jpg)
4. Hetta upp en stekpanna på medelvärme. Häll solrosolja i den och lägg ut bitar av fisk. Stek på varje sida i två till tre minuter tills en gyllene skorpa bildas.
Fisken blir mjuk och god på hösten.
![](https://i.washerhouse.com/_nw/9/811-4.jpg)
Smaklig måltid!