En doftande tillbehör kommer perfekt att skapa en komplett lunch. Citronsaft är idealiskt för att möra kött och har inte den starka smaken eller lukten av vinäger. Kolsyrat vatten hjälper dessutom till att mjuka upp köttet och låter kryddorna absorberas väl.
![Perfekt shish kebab en komplett lunch](https://i.washerhouse.com/images/20/1138-idealnyy-shashlyk-polnocennyy-obed.jpg)
Ingredienser:
- Fläskhals - 2 kg;
- mousserande vatten - 1 liter;
- lök - 500 gr.;
- citroner - 2 st.;
- champinjoner - 500 gr.;
- potatis - 500 gr.;
- vegetabilisk olja - 20 gr.;
- sojasås - 50 gr.;
- vatten - 50 g;
- paprika - 1 tsk;
- grillkrydda (efter smak) - 1 msk. l.;
- ett par vitlöksklyftor;
- salt och peppar efter smak.
![Perfekt shish kebab en komplett lunch](https://i.washerhouse.com/images/20/1127-idealnyy-shashlyk-polnocennyy-obed.jpg)
1. Blanda olja, vatten, sojasås, parika och pressad vitlök. Vi genomborrar svampen med en tandpetare så att marinaden är väl mättad. Och blanda allt ordentligt.
![Perfekt shish kebab en komplett lunch](https://i.washerhouse.com/images/20/1128-idealnyy-shashlyk-polnocennyy-obed.jpg)
![Perfekt shish kebab en komplett lunch](https://i.washerhouse.com/images/20/1129-idealnyy-shashlyk-polnocennyy-obed.jpg)
![Perfekt shish kebab en komplett lunch](https://i.washerhouse.com/images/20/1130-idealnyy-shashlyk-polnocennyy-obed.jpg)
2. Pressa saften av två citroner.
![Perfekt shish kebab en komplett lunch](https://i.washerhouse.com/images/20/1131-idealnyy-shashlyk-polnocennyy-obed.jpg)
3. Mal två lökar till en fruktkött, resten till ringar. Lökmassa, med sin saftighet, mättar och mättar smaken mycket bra.
![Perfekt shish kebab en komplett lunch](https://i.washerhouse.com/images/20/1132-idealnyy-shashlyk-polnocennyy-obed.jpg)
4.Vi skär köttet till önskad storlek och placerar det i en marinadbehållare, placerar varje lager med lökringar.
![Perfekt shish kebab en komplett lunch](https://i.washerhouse.com/images/20/1133-idealnyy-shashlyk-polnocennyy-obed.jpg)
5. Blanda ihop ingredienserna till marinaden. Citronsaft, mineralvatten, lökmassa, grillkrydda och peppar. Salta 20 minuter innan du steker. Häll marinaden över köttet. Marinera i 2 timmar.
![Perfekt shish kebab en komplett lunch](https://i.washerhouse.com/images/20/1134-idealnyy-shashlyk-polnocennyy-obed.jpg)
![Perfekt shish kebab en komplett lunch](https://i.washerhouse.com/images/20/1135-idealnyy-shashlyk-polnocennyy-obed.jpg)
6. Skär potatisen i skivor, högst 1 cm tjocka Trä omväxlande på spett: potatis, svamp, kött och lök.
![Perfekt shish kebab en komplett lunch](https://i.washerhouse.com/images/20/1136-idealnyy-shashlyk-polnocennyy-obed.jpg)
![Perfekt shish kebab en komplett lunch](https://i.washerhouse.com/images/20/1137-idealnyy-shashlyk-polnocennyy-obed.jpg)
7. Vi får följande resultat.
![Perfekt shish kebab en komplett lunch](https://i.washerhouse.com/images/20/1138-idealnyy-shashlyk-polnocennyy-obed.jpg)
Vi får en väldigt saftig och mör kebab. Det är lämpligt att stränga potatis och svamp inte särskilt hårt eller på ett separat spett. Beror på storleken på svampen och tjockleken på potatisen.