Ingredienser:
-1 liter grädde 10%
-0,5 msk. Sahara
För paket:
-5 plastmuggar
-folie
-5 små plastskedar (träpinnar)
![grädde](https://i.washerhouse.com/images/12/1607-slivki.jpg)
Matlagningsprocess:
![Krämig glass hemma](https://i.washerhouse.com/images/12/1608-slivochnyy-plombir-v-domashnih-usloviyah.jpg)
Grädde med sådan fetthalt går inte att vispa, så vi måste koka ner den. För att göra detta, häll dem i en kastrull och ställ på låg värme.
![Krämig glass hemma](https://i.washerhouse.com/images/12/1609-slivochnyy-plombir-v-domashnih-usloviyah.jpg)
Koka upp och koka, rör om då och då tills volymen grädde minskar med 3 gånger.
![Krämig glass hemma](https://i.washerhouse.com/images/12/1610-slivochnyy-plombir-v-domashnih-usloviyah.jpg)
Kokningsprocessen tog mig 1,5 timme.
![Krämig glass hemma](https://i.washerhouse.com/images/12/1611-slivochnyy-plombir-v-domashnih-usloviyah.jpg)
Tillsätt socker, koka, rör om i ett par minuter tills strösockret är helt upplöst. Stäng nu av värmen och låt svalna till rumstemperatur.
![Krämig glass hemma](https://i.washerhouse.com/images/12/1612-slivochnyy-plombir-v-domashnih-usloviyah.jpg)
Nu behöver grädden läggas i frysen i 30 minuter så att den vispar snabbare.
![Krämig glass hemma](https://i.washerhouse.com/images/12/1613-slivochnyy-plombir-v-domashnih-usloviyah.jpg)
Vi börjar vispa grädden först med minsta hastighet så att det blir mindre stänk, gradvis öka till maximalt.
![Krämig glass hemma](https://i.washerhouse.com/images/12/1614-slivochnyy-plombir-v-domashnih-usloviyah.jpg)
När grädden är vispad, ställ in den i frysen i 30 minuter.
![Krämig glass hemma](https://i.washerhouse.com/images/12/1615-slivochnyy-plombir-v-domashnih-usloviyah.jpg)
Ta ut ur frysen och vispa ytterligare 3 minuter på högsta hastighet.
![Krämig glass hemma](https://i.washerhouse.com/images/12/1616-slivochnyy-plombir-v-domashnih-usloviyah.jpg)
Och lägg den i frysen igen i 30 minuter.Vispa sedan igen i 3 minuter med maximal hastighet. Sådana åtgärder med frysning och vispgrädde är nödvändiga för att säkerställa att glassen blir mjuk och luftig och inte som is.
![Krämig glass hemma](https://i.washerhouse.com/images/12/1617-slivochnyy-plombir-v-domashnih-usloviyah.jpg)
Nu kan du lägga den vispade grädden i koppar.
![Krämig glass hemma](https://i.washerhouse.com/images/12/1618-slivochnyy-plombir-v-domashnih-usloviyah.jpg)
Ta en liten fyrkantig bit folie och stick ett hål i mitten med spetsen på en sked.
![lägg den i frysen](https://i.washerhouse.com/images/12/1619-stavim-v-morozilnik.jpg)
Och fixa skeden i glaset.
![maximal frysning](https://i.washerhouse.com/images/12/1620-maksimalnaya-zamorozka.jpg)
Ställ kopparna i frysen i 4-5 timmar.
![Krämig glass hemma](https://i.washerhouse.com/images/12/1621-slivochnyy-plombir-v-domashnih-usloviyah.jpg)
För att glassen ska frysa bättre och bli fluffig måste du ställa frysen på lägsta temperatur, för mig är det 23 grader och om det finns en "Quick Freeze"-funktion.
![Krämig glass hemma](https://i.washerhouse.com/images/12/1622-slivochnyy-plombir-v-domashnih-usloviyah.jpg)
För att ta bort glassen från koppen måste du sänka ner den kort i varmt vatten.
![Krämig glass hemma](https://i.washerhouse.com/images/12/1623-slivochnyy-plombir-v-domashnih-usloviyah.jpg)
Nu kan glassen enkelt tas ur koppen. Och det visar sig vara en så underbar glass.
![slå in i folie](https://i.washerhouse.com/images/12/1624-oborachivaem-falgoy.jpg)
Den är väldigt mjuk, luftig, lätt att skära med sked och otroligt god.
![Krämig glass hemma](https://i.washerhouse.com/images/12/1625-slivochnyy-plombir-v-domashnih-usloviyah.jpg)
För att hålla den bättre och smälta långsammare kan du slå in den i folie.
![Krämig glass hemma](https://i.washerhouse.com/images/12/1626-slivochnyy-plombir-v-domashnih-usloviyah.jpg)
Du får dessa briketter av den godaste krämiga glassen.
Smaklig måltid!