Састојци: кромпир 14 ком., шампињони 24 ком., лук 2 ком., топљени сир 2 ком., биљно уље 6 кашика, вода 4,5 л., со по укусу, зачинско биље за декорацију.
Припрема:
1. Ставите воду на ватру да проври. У овом тренутку припремамо састојке.
2. Очистите кромпир, лук, печурке.
![Супа од шампињона од печурака](https://i.washerhouse.com/_nw/7/613-1.jpg)
![](https://i.washerhouse.com/_nw/7/613-2.jpg)
![](https://i.washerhouse.com/_nw/7/613-3.jpg)
![](https://i.washerhouse.com/_nw/7/613-4.jpg)
3. Након што све добро оперемо, почињемо да сечемо. Кромпир ситно исецкајте на траке, лук исецкајте, печурке исеците на мале коцкице.
![](https://i.washerhouse.com/_nw/7/613-5.jpg)
4. Пржите лук у биљном уљу до златно браон боје.
![](https://i.washerhouse.com/_nw/7/613-6.jpg)
5. У преосталом уљу ћемо кувати печурке. У дубоком тигању загрејте уље, додајте исецкане печурке, кувајте док сок од печурака не испари, око 10 минута, на средњој ватри (шампињони пуштају сок при пржењу).
![](https://i.washerhouse.com/_nw/7/613-7.jpg)
6. Па наша вода је прокључала! Ставите сецкани кромпир у шерпу и сачекајте док се не скува.
7. Чим кромпир омекша, време је да додате печурке и лук у тигањ.
8. Одмах након тога, узмите топљени сир, отворите га, исеците ножем на ситне комаде и пошаљите у нашу супу (ово је неопходно да би сир боље проврио).
9.Време је за со. Посолите по укусу!
![](https://i.washerhouse.com/_nw/7/613-8.jpg)
10. Кувајте још 5 минута.Укусна супа са шампињонима је готова, остаје само да послужите и украсите зачинским биљем!
![](https://i.washerhouse.com/_nw/7/613-9.jpg)
Пријатно!